Classe IIIA - A.S. 2014-2015: Biologia applicata

Docente

Lonardi Gaetano

Obiettivi didattici in termini di:

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

Conoscenze (sapere)

• Conoscere struttura e habitat della pianta
• Conoscere i rapporti tra pianta ed organismi dannosi
• Difesa della pianta
• La malattia ed il suo manifestarsi
• Conoscere la differenza tra il concetto di malattia e di danno nell'ambito agrario
• Conoscere le caratteristiche anatomiche e fisiologiche degli Insetti,Funghi,Acari, Nematodi, Batteri e virus • Conoscere i cicli vitali dei principali agenti patogeni che colpiscono la pianta
• Funghi: aspetti generali
• Aspetti di lotta alle malattie fungine. • Insetti ed altri animali d’interesse agrario:aspetti generali,
• Sistematica degli insetti. • La fitoiatria
• Conoscere i mezzi di lotta e le tcniche di protezione vegetale,

Abilità (saper fare)

• Riconoscere gli attacchi diretti ed indiretti degli organismi ostili alle produzioni
• Saper riconoscere le tecniche di difesa contro i patogeni di varia natura
• Saper distinguere i danni in base all’agente
• Sapere come si trasmettono i virus
• Comprendere le strategie di lotta
• Riconoscere i vari mezzi di lotta
• Comprendere lo scopo della difesa fitoiatrica
• Riconoscere i danni causati dai fitofagi e fitopatogeni.

Competenze (saper essere/essere in grado di)

• Essere in grado di formare diagnosi precisa e completa della malattia indagata
• Essere consapevole del modo di trasmissione dei virus da una pianta infetta ad una sana
• Acquisire la consapevolezza che i danni provocati dai batteri coinvolgono i vari tessuti costituenti la pianta
• Essere consapevoli che le malattie alle colture provocano mancata produzione
• Essere in grado di attuare una lotta adeguata  contro i fitopatogeni

Obiettivi minimi

(definiti in dipartimento) 

• Conoscere i rapporti della pianta con gli organismi dannosi
• Conoscere gli aspetti morfologici dei principali parassiti delle colture
• Saper utilizzare in modo appropriato un lessico tecnico

Contenuti

1 Le piante e le avversità
 La pianta e gli organismi dannosi
• Struttura e habitat della pianta
• Rapporti con gli organismi dannosi
• Generalità sui fitopatogeni
Le difese della pianta
• Meccanismi di auto difesa

2 Lo studio delle malattie 
La malattia ed il suo manifestarsi
• Sintomatologia
• Metodica diagnostica 
Processo infettivo e diffusione della malattia
• Patogenesi delle crittogame
• Epidemiologia
Resistenza alla malattia
• Difese passive
• Difese attiva
• Riconoscimento del patogeno
• Resistenza indotta
Tipi di malattia
• Stress abiotici
• Stress idrici
• Stress termici
• Squilibri nutrizionali
• Ferite infezioni e compartimentazione

3 I Fitovirus

I virus ; aspetti generali
• Caratteri specifici
• Morfologia e struttura
• Biologia
• Aspetti fitopatologici
Strategie di lotta
• Terapia e produzione di materiale sano
• Prevenzione e lotta ai vettori

4 Batteri Fitopatogeni

I batteri: aspetti generali
• Caratteristiche
• Habitat
• Sintomatologia
• Processo infettivo
Aspetti patogenetici
• Batteriosi vascolari
• Batteriosi parenchimatiche
• Fitoplasmosi

5 Funghi Fitopatogeni

Caratteri generali dei funghi
• Introduzione
• Morfologia
• Biologia
Funghi veri
• Chytridiomycota
• Zygomycota
• Ascomycota
• Basidiomycota
•Aspetti di lotta alle malattie fungine
• Strategie anti resistenza ai fungicidi

6 Insetti ed elementi di entomologia applicata

Anatomia e fisiologia
• Generalità
• Apterygota
• Esopterygota
• Endoapterygota

7 Animali d’ interesse Agrario

• Nematodi: generalità• Artropodi:generalità

8 Fitoiatria

Fitoiatria: da pratica empirica a scienza e tecnica.
• Introduzione
• Aspetti teorici
Mezzi di lotta
• Generalità
• Mezzi legislativi
• Mezzi di lotta agronomici
• Mezzi di lotta chimica
• Mezzi di lotta biologici e biotecnologici

9 Alcuni esempi di difesa delle principali colture erbaceee e arbore

Metodi

Lezione frontale, utilizzo del libro di testo, di appunti ed eventualmente utilizzo di strumenti multimediali.

Verifiche

  Orali o scritte con valenza orale in numero di 2 o più nel trimestre e di tre o più nel pentamestre.
Le verifiche scritte sono fatte sulla base di questionari oggettivi del tipo vero /falso, a risposta multipla e a risposta aperta. Le verifiche orali sono effetuate per abituare gli alunni ad esprimenrsi con proprietà di linguaggio, usando una terminologia adeguata.

Libri di testo

Il libro di testo utilizzato è:

-Alessandro Dellachà Giacomo Oliviero
Difesa delle colture parte generale vol.1
Redaedizioni ISBN 97888-8361-121-6
-Alessandro Dellachà Giacomo Oliviero
Difesa delle colture parte applicatica vol.2
Redaedizioni