Docente

prof.ssa IVANA ARGENTA

Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso,

"IL TERRITORIO Osservazione, analisi, studio delle realtà agrario-forestali, paesaggistiche, rurali e storico-sociali del territorio veneto e limitrofo",

la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

esempi di agroecosistemi con coltivazioni biologiche del territorio
i prodotti di qualità del territorio
i livelli di biodiversità degli ecosistemi ed agroecosistemi del territorio

Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato CLASSE TERZA : "CURA DEI VULNERABILI",

la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

IL COMMERCIO EQUOSOLIDALE E LE RETI DI DISTRIBUZIONE

Obiettivi didattici in termini di:

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

Conoscenze (sapere)

ecosistemi ed agroecosistemi
individuazione di tecniche agronomiche innovative e sostenibili
le tecniche di conservazione della biologia del suolo
esempi di agroecosistemi con coltivazioni biologiche del territorio
la qualità dei prodotti
la certificazione della qualità
i prodotti a marchio bio
i regolamenti europei per la sicurezza alimentare 178/2002 852 e 853/2004
i prodotti di qualità del territorio
i livelli di biodiversità degli ecosistemi ed agroecosistemi

Abilità (saper fare)

Identificare e applicare le tecniche di coltivazione più adatte alle colture erbacee e alla praticoltura in un’ottica di sostenibilità.
Individuare gli aspetti delle diverse fasi produttive che caratterizzano un prodotto di qualità
Individuare le principali norme applicabili allo sviluppo di produzioni di qualità
Individuare e applicare le norme di tracciabilità e di tutela per i diversi prodotti agro-alimentari e forestali
Individuare i livelli essenziali di biodiversità degli ecosistemi e degli agroecosistemi

Competenze (saper essere/essere in grado di)

Individuare le soluzioni tecniche diproduzione e trasformazione più adeguate in relazione alla tipologia di territorio e alle potenzialità produttive
Supportare la gestione di soluzionitecniche e partecipa ai processi dicontrollo della sicurezza, della qualità e della tracciabilità delle produzioni agroalimentari e forestali.
Distinguere i diversi livelli di biodiversità degli ecosistemi e agrosistemi ed identificare le connotazioni specifiche delle aree protette applicando la giusta normativa di riferimento

Obiettivi minimi

(definiti in dipartimento)

Identificare e applicare le tecniche di coltivazione più adatte alle colture erbacee in un’ottica di sostenibilità.
Individuare gli aspetti che caratterizzano un prodotto di qualità
Individuare e applicare le norme di tracciabilità e di tutela per i diversi prodotti agro-alimentari e forestali
Individuare i livelli essenziali di biodiversità degli ecosistemi e degli agroecosistemi

Contenuti

ecosistemi ed agroecosistemi
le tecniche agronomiche innovative e sostenibili
le tecniche di conservazione della biologia del suolo
esempi di agroecosistemi con coltivazioni biologiche del territorio
la qualità dei prodotti
la certificazione della qualità
i prodotti a marchio bio
i regolamenti europei per la sicurezza alimentare 178/2002 852 e 853/2004
i prodotti di qualità del territorio
i livelli di biodiversità degli ecosistemi ed agroecosistemi

Contenuti minimi