Docente

Pietro Chinnici

Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, " "IL TERRITORIO" Osservazione, analisi, studio delle realtà agrario-forestali, paesaggistiche, rurali e storico-sociali del territorio veneto e limitrofo,

la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

Conoscere le caratteristiche geomorfologiche del territorio veneto in funzione della sostenibilità ambientale
Conoscere le potenzialità ed i rischi relativi all'idrologia del territorio, in particolare vallivo.
Osservare alcuni caratteri del paesaggio montano e collinare veneto, ambiente, vegetazione e produzioni tipiche in ambito di un'agricoltura sostenibile
Conoscere alcuni caratteri tipici del paesaggio di pianura, ambiente, vegetazione e produzioni tipiche in ambito di un'agricoltura sostenibile
Conoscere i caratteri ecologici di un bosco di montagna - I caratteri ed il ruolo delle zone boschive del territorio
Ricercare e utilizzare le disposizioni internazionali per la difesa del territorio

Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - " IO HO CURA DEI VULNERABILI", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

- Commercio internazionale equo e solidale a difesa dei più deboli

- Il commercio sostenibile nel territorio “Rete Veneto Equo”

Obiettivi didattici in termini di:

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

Conoscenze (sapere)

Conoscere dinamiche ecologiche e produttive di agroecosistemi del territorio
Conoscere e comprendere le linee europee PAC per la sostenibilità ambientale delle produzioni agricole
Conoscere le strategie europee per la transizione ecologica: Green Deal - Strategia europea per la biodiversità ed il Quadro europeo per il clima
Conoscere i principi dell'Agricoltura Conservativa
Individuare tecniche agronomiche innovative e sostenibili
Conoscere le tecniche di conservazione della biologia del suolo
Conoscere il ruolo delle fasce tampone negli agroecosistemi e delle tecniche di lavorazione e conservazione della loro biodiversità
Conoscere i principi delle produzione biologica ed alcune tecniche di produzione idonee a conferire qualità ai prodotti
Conoscere e comprendere la Check list sulla valutazione del benessere animale
Conoscere successione e climax di un bosco di montagna in rapporto con i fattori abiotici del territorio
Conoscere le funzioni di un bosco
Conoscere il concetto di qualità dei prodotti in funzione di diversi parametri, anche internazionali
Conoscere alcune certificazioni di prodotto e di processo riferite al rispetto dell’ambiente
Conoscere i livelli di biodiversità di aree protette e parchi del territorio
Conoscere le principali erbe "infestanti" del territorio
Conoscere alcune specie arboree autoctone di ambienti naturali

Abilità (saper fare)

Analisi del territorio ed Identificazione delle tecniche di coltivazione più adatte alle colture erbacee ed arboree con particolare attenzione alla sostenibilità ambientale
Individuare per categoria di animali allevati i criteri di attuazione del benessere animale
Riconoscere le funzioni di un bosco di montagna ed osservare il suo grado di antropizzazione

Individuare gli aspetti delle diverse fasi produttive che caratterizzano un prodotto di qualità
Individuare criteri di difesa delle colture per una concreta diminuzione del carico di prodotti fitosanitari in linea con le proposte comunitarie Farm to Fork

Individuare i livelli essenziali di biodiversità degli ecosistemi e degli agro ecosistemi con particolare attenzione a casi reali insistenti sul territorio

Competenze (saper essere/essere in grado di)

Competenza in uscita n°1 Gestire soluzioni tecniche di produzione e trasformazione, idonee a conferire ai prodotti i caratteri di qualità previsti dalle normative nazionali e comunitarie.

Competenza intermedia "Individuare le soluzioni tecniche di produzione e trasformazione più adeguate in relazione alla tipologia di territorio e alle potenzialità produttive"

Competenza in uscita n°2 Gestire sistemi di allevamento, garantendo il benessere animale e la qualità delle produzioni

Competenza intermedia: Riconoscere le caratteristiche dei diversi tipi di allevamento anche in relazione alle specifiche razze e specie allevate.

Partecipare, sulla base di istruzioni date, alla gestione dei sistemi di allevamento

Competenza in uscita n°3 Gestire i processi produttivi delle filiere selvicolturali progettando semplici interventi nel rispetto dellabiodiversità e delle risorse naturalistiche e paesaggistiche

Competenza intermedia: Comprendere alcune fasi di gestione delle filiereselvicolturali

Competenza in uscita n° 4 Supportare il processo di controllo della sicurezza, della qualità, della tracciabilità e tipicità delle produzioni agroalimentari e forestali.

Competenza intermedia: Consapevolezza della gestione di soluzioni tecniche ai processi di controllo della sicurezza, della qualità e della tracciabilità delle produzioni agroalimentari

Competenza in uscita n° 6 Intervenire nei processi per la salvaguardia e il ripristino della biodiversità, per la conservazione e il potenziamento di parchi, di aree protette e ricreative, per la prevenzione del degrado ambientale e per la realizzazione di strutture a difesa delle zone a rischio, eseguendo semplici interventi di sistemazione idraulico-agroforestale e relativi piani di assestamento

Competenza intermedia: Distinguere i diversi livelli di biodiversità degli ecosistemi e agrosistemi ed identificare le connotazioni specifiche delle aree protette applicando la giusta normativa di riferimento

Obiettivi minimi

(definiti in dipartimento)

Analisi del territorio ed Identificazione delle tecniche di coltivazione più adatte alle colture erbacee ed arboree con particolare attenzione alla sostenibilità ambientale
Conoscere e comprendere le linee europee PAC per la sostenibilità ambientale delle produzioni agricole
Conoscere le strategie europee per la transizione ecologica: Green Deal - Strategia europea per la biodiversità ed il Quadro europeo per il clima
Conoscere i principi dell'Agricoltura Conservativa
Individuare tecniche agronomiche innovative e sostenibili
Conoscere e comprendere per categoria di animali allevati i criteri di attuazione del benessere animale
Riconoscere le funzioni di un bosco di montagna ed osservare il suo grado di antropizzazione

Individuare gli aspetti delle diverse fasi produttive che caratterizzano un prodotto di qualità
Conoscere e comprendere le proposte comunitarie Farm to Fork -

Contenuti

Le linee guida PAC 2023-2027
Le strategie europee per la tutela ambientale:Green Deal - Farm to Fork - Strategia europea per la biodiversità e Quadro Europea per il Clima
Ambienti naturali ed agroecosistemi del territorio
Tecniche agronomiche innovative e sostenibili
Tecniche di conservazione della biologia del suolo
Ruolo delle fasce tampone negli agroecosistemi e delle tecniche di lavorazione e conservazione della loro biodiversità
I principi delle produzione biologica ed alcune tecniche di produzione idonee a conferire qualità ai prodotti
Successione e climax di un bosco di montagna in rapporto con i fattori abiotici del territorio
Le funzioni di un bosco
Concetto di qualità dei prodotti in funzione di diversi parametri, anche internazionali
Certificazioni di prodotto e di processo riferite al rispetto dell’ambiente
I livelli di biodiversità di aree protette e parchi del territorio
Le principali erbe "infestanti" del territorio
Specie arboree autoctone di ambienti naturali

Contenuti minimi