Docente

Federico Antonioli

Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, ""IL TERRITORIO" - Osservazione, analisi, studio delle realtà agrario-forestali, paesaggistiche, rurali e storico-sociali del Territorio Veneto e limitrofo", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

Principali tecniche di coltivazione di colture erbacee e arboree comuni sul territorio
Conoscere i principali caratteri morfologici e produttivi di alcune specie allevate sul territorio: bovini, suini e avicoli
Conoscere i principali prodotti tipici del territorio e le fasi produttive
Individuare le operazioni colturali migliorative del sistema suolo-acqua-aria del territorio
Conoscere ed osservare le strutture di ricovero animali presenti sul territorio

Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "IO HO CURA DEI VULNERABILI", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

Il lavoro stagionale in agricoltura: cura dei lavoratori immigrati (regolari) diritti e doveri

Obiettivi didattici in termini di:

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

Conoscenze (sapere)

- Conoscere i caratteri botanici utili a migliorare alcuni interventi colturali
- Principali tecniche di coltivazione di colture erbacee e arboree comuni sul territorio
- La coltivazione del melo
- La coltivazione di cereali
- Conoscere alcune tecniche innovative e sostenibili
- Conoscere i principi dell’agricoltura integrata
- Comprendere i fattori agronomici che condizionano il sistema suolo pianta- atmosfera in riferimento anche alle tecniche di sequestro del carbonio per contrastare l’effetto serra
- Conoscere i principali caratteri morfologici e produttivi di alcune specie allevate sul territorio: bovini, suini e avicoli
- Conoscere ed osservare le strutture di ricovero animali presenti sul territorio
- Le funzioni del bosco
- Conoscere il dgl 81/2008 relativo all’ambiente stalla
- Conoscere alcuni rischi biologici dell’ambiente stalla
- Conoscere i principali prodotti tipici del territorio e le fasi produttive
- Conoscere le operazioni che rientrano nel sistema della tracciabilità del prodotto (reg 178/2002) per garantire la qualità
- Conoscere i sistemi di lotta integrata
- Conoscere la corretta gestione aziendale dei fitofarmaci

Abilità (saper fare)

- Formulare interventi agronomici atti a migliorare la produzione
- Individuare le operazioni colturali migliorative del sistema suolo-acqua-aria del territorio
- Individuare le operazioni colturali che migliorano la qualità del prodotti
- Rilevare il carico e la dislocazione degli allevamenti sul territorio
- Individuare i criteri di gestione degli allevamenti bovini ed avicoli.
- Individuare le situazioni di rischio in stalla per i lavoratori e riconoscere i sitemi di prevenzione da attuare
- Individuare gli aspetti delle diverse fasi produttive in colture erbacee ed arboree
- Identificare le operazioni colturali che permettono il rispetto della sicurezza e tracciabilità delle produzioni
- Identificare nel sistema della lotta integrata le migliori tecniche per la difesa delle colture
- Comprendere la corretta gestione dei fitofarmaci in azienda

Competenze (saper essere/essere in grado di)

Competenza 1 - Competenza intermedia "Individuare le soluzioni tecniche di produzione e trasformazione più adeguate in relazione alla tipologia di territorio e alle potenzialità produttive"
Competenza 2 - Competenza intermedia: Riconoscere le caratteristiche dei diversi tipi di allevamento anche in relazione alle specifiche razze e specie allevate. Partecipare, sulla base di istruzioni date, alla gestione dei sistemi di allevamento
Competenza 3 -Competenza intermedia: Comprendere alcune fasi di gestione delle filiere selvicolturali

Obiettivi minimi

(definiti in dipartimento)

Formulare interventi agronomici atti a migliorare la produzione
Individuare le operazioni colturali che migliorano la qualità del prodotti
Individuare i criteri di gestione degli allevamenti bovini ed avicoli.
Individuare le situazioni di rischio in stalla per i lavoratori e riconoscere i sitemi di prevenzione da attuare
Individuare gli aspetti delle diverse fasi produttive in colture erbacee ed arboree
Identificare le operazioni colturali che permettono il rispetto della sicurezza e tracciabilità delle produzioni
Identificare nel sistema della lotta integrata le migliori tecniche per la difesa delle colture
Comprendere la corretta gestione dei fitofarmaci in azienda

Contenuti

I caratteri botanici utili a migliorare alcuni interventi colturali
Principali tecniche di coltivazione di colture erbacee comuni sul territorio
Principali tecniche di coltivazione di colture arboree comuni sul territorio
Tecniche di coltivazione delle colture erbacee ed arboree innovative e sostenibili
I principi dell’agricoltura integrata
I fattori agronomici che condizionano il sistema suolo pianta- atmosfera in riferimento anche alle tecniche di sequestro del carbonio per contrastare l’effetto serra
I principali caratteri morfologici e produttivi di alcune specie allevate sul territorio: bovini, suini e avicoli
Le strutture di ricovero animali presenti sul territorio
dgl 81/2008 relativo all’ambiente stalla
Rischi biologici dell’ambiente stalla
I principali prodotti tipici del territorio e le fasi produttive
Le operazioni che rientrano nel sistema della tracciabilità del prodotto (reg 178/2002) per garantire la qualità
I sistemi di lotta integrata
Corretta gestione aziendale dei fitofarmaci

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