Docente

Chinnici Pietro

Bonomo Marco

Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "TERRITORIO", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

Riconoscere e classificare le principali specie erbacee tipiche delle produzioni del territorio
Pianificare e gestire il ciclo produttivo dei cereali autunno-vernini
Riconoscere e descrivere il ciclo produttivo di Pomacee e Drupacee, distinguendone gemme e rami
Comprendere i principi e gli obiettivi della potatura
Riconoscere e descrivere l'anatomia dei bovini e le principali razze italiane

Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "IO HO CURA DEI VULNERABILI", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

Il lavoro stagionale in agricoltura: cura dei lavoratori immigrati (regolari), diritti e doveri

Obiettivi didattici in termini di:

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

Conoscenze (sapere)

Conoscere gli elementi di classificazione botanica
Conoscere le principali specie erbacee di interesse agrario del territorio
Conoscere le caratteristiche morfologiche distintive tra le varie specie
Conoscere il ciclo colturale delle specie autunno-vernine
Conoscere gli obiettivi della potatura
Conoscere le tipologie di potatura
Conoscere le attrezzature da potatura e le norme di sicurezza
Conoscere l'anatomia dei bovini
Conoscere le principali razze bovine italiane
Conoscere le norme base per il riconoscimento e la classificazione morfologica delle razze bovine

Abilità (saper fare)

Riconoscere le principali specie erbacee in campo
Classificare correttamente le specie in base a criteri botanici ed agronomici
Descrivere il ciclo colturale completo
Riconoscere i diversi tipi di gemme e rami di Pomacee e Drupacee
Pianificare e descrivere interventi di potatura in base alla specie e all'obiettivo produttivo
Eseguire correttamente tagli e interventi pratici, utilizzando attrezzi adeguati in sicurezza
Riconoscere gemme, rami e formazioni fruttifere e intervenire di conseguenza
Lavorare in anatomia e/o in squadra in un contesto operativo
Riconoscere le principali razze italiane
Descrivere caratteristiche anatomiche e morfologiche con terminologia tecnica corretta
Collegare le razze alle attitudini produttive e ai sistemi di allevamento più diffusi

Competenze (saper essere/essere in grado di)

Riconoscere e classificare le principali specie erbacee tipiche delle produzioni del territorio, descrivendone il ciclo colturale e le caratteristiche botaniche
Pianificare e gestire il ciclo produttivo dei cereali autunno-vernini, applicando tecniche di coltivazione appropriate alle condizioni pedoclimatiche e agli obiettivi produttivi, nel rispetto dei principi di sostenibilità ambientale
Riconoscere e descrivere il ciclo produttivo degli alberi da frutto, distinguendo gemme e rami di Pomacee e Drupacee, al fine di pianificare correttamente le principali operazioni colturali e di potatura
Comprendere i principi e gli obiettivi della potatura e applicare correttamente le tecniche operative, in relazione alle diverse specie e forme di allevamento, nel rispetto della sicurezza e della fisiologia della pianta
Riconoscere e descrivere l’anatomia dei bovini e le principali razze italiane, individuandone le caratteristiche morfologiche e produttive, al fine di collocarle correttamente nei diversi sistemi di allevamento

Obiettivi minimi

(definiti in dipartimento)

Conoscere gli elementi di classificazione botanica
Conoscere le principali specie erbacee di interesse agrario del territorio
Conoscere le caratteristiche morfologiche distintive tra le varie specie
Conoscere il ciclo colturale delle specie autunno-vernine
Conoscere gli obiettivi della potatura
Conoscere le attrezzature da potatura e le norme di sicurezza
Conoscere l'anatomia dei bovini
Conoscere le principali razze bovine italiane

Contenuti

Classificazione, riconoscimento, ciclo colturale, caratteristiche botaniche delle specie erbacee tipiche del territorio
Ciclo produttivo e tecniche di produzione dei cereali autunno vernini
Ciclo produttivo degli alberi da frutto
Riconoscimento di gemme e rami di Pomacee e Drupacee
Teoria e pratica sull'operazione di potatura
Anatomia dei bovini
Riconoscimento delle principali razze italiane

Contenuti minimi