Classe IIIBAIeFP - A.S. 2014-2015: Diritto e tecniche amministrative

Docente

MASTENA LUCA PAOLO

Obiettivi didattici in termini di:

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

Conoscenze (sapere)

• Impresa e società nel settore turistico 
• I principali contratti in generale e del settore turistico 
• Legislazione turistica  
• Legislazione sociale, la sicurezza sul lavoro e prevenzione degli infortuni 

Abilità (saper fare)

• Individuare gli elementi fondamentali dell’impresa e delle società  
• Saper riconoscere i principali contratti attualmente in vigore 
• Comprendere il linguaggio giuri-dico dell’attuale legislazione 
• Riconoscere diritti e doveri relativi al rapporto di lavoro e utilizzare i principali contratti di lavo-ro del settore turistico 

Competenze (saper essere/essere in grado di)

• Promuovere e gestire i servizi di accoglienza turistica 
• Applicare le normative e i contratti a disposizione delle aziende turistiche 
• Applicare le normative che disciplinano il settore turistico 
• Applicare le normative vigenti in materia di sicurezza e prevenzione nelle imprese turistiche 

Obiettivi minimi

(definiti in dipartimento) 

• Conoscere i concetti di impresa, di società e le sue diverse caratteristiche nel settore turistico 
• Conoscere i contratti più usati nel settore turistico 
• Conoscere gli elementi base della legislazione turistica
• Conoscere gli elementi fondamentali di legislazione sociale, sicurezza sul lavoro e prevenzione degli infortuni 

Contenuti

• Impresa e società nel settore turistico 
• I principali contratti in generale e del settore turistico 
• Legislazione turistica 
• Legislazione sociale, sicurezza sul lavoro e prevenzione degli infortuni 

Metodi

• Lezioni frontali, lezioni partecipate, esercitazioni in classe e a casa, ricerca individuale, analisi di casi. 

Verifiche

• Verifiche scritte, verifiche orali, verifiche strutturate e/o semistrutturate 

Libri di testo

Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva - Le imprese turistico-ristorative e la normativa di settore - Volume a - F. Cammisa P. Matrisciano G. Bacceli M. Micelli - Scuola & Azienda 9