Docente

Maria Annunziata

Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "IL CLIENTE AL CENTRO DEL SETTORE BEVERAGE, CUSTOMER RELATIONSHIP, SATISFACTION & FIDELIZATION", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

Scrittura: cucina dei ricordi e del territorio del Veneto
Il divario nutrizionale nel Medioevo: cosa mangiavano i ricchi e i poveri?
La cucina medievale tra storia, preparazioni e sapori: riscoperta dei prodotti tipici locali di allora e di oggi
Il banchetto e le buone maniere. Il menù in età rinascimentale
Orale: public speech, analisi di critica gastronomica da Guide Michelin e Gambero Rosso
L'arte di parlare bene
Boccaccio: i banchetti nelle novelle

Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "IO HO CURA DEI VULNERABILI", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

Ultima Enciclica di Papa Francesco "Fratelli tutti"
Le dipendenze: alcol, farmaci, gioco d'azzardo, sostanze stupefacenti e tabagismo
Diritto al lavoro
Sicurezza in rete

Obiettivi didattici in termini di:

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

Conoscenze (sapere)

Conoscere le varie tipologie testuali, con particolare riferimento alla produzione letteraria
Conoscere la biografia e le opere degli autori presi in esame
Conoscere le radici storiche e l'evoluzione della lingua italiana dall'origine al XV secolo
Conoscere testi ed autori fondamentali che caratterizzano l'identità culturale nazionale italiana nelle varie epoche
Le principali differenze fra testi di carattere letterario e di testi di carattere non letterario
La struttura e le caratteristiche dei testi richiesti dalla traccia assegnata
Il patrimonio culturale di un territorio
Le fonti di documentazione letteraria e siti web dedicati alla letteratura
Le strategie espressive e gli strumenti tecnici della comunicazione in rete

Abilità (saper fare)

Produrre testi scritti di diversa tipologia (A,B e C)
Analizzare testi cogliendone i caratteri specifici
Arricchire il patrimonio lessicale
Potenziare le competenze comunicative in vari settori, specialmente di tipo professionale e settoriale
Padroneggiare gli strumenti informatici nelle attività di studio, ricerca e approfondimento
Ideare e realizzare testi multimediali su tematiche di studio, culturali e professionali

Competenze (saper essere/essere in grado di)

Competenza di riferimento dell'area generale n.2: Utilizzare il patrimonio lessicale ed espressivo della lingua italiana secondo le esigenze comunicative nei vari contesti; sociali, culturali, scientifici ed economici, tecnologici e professionali.
Competenza di riferimento dell'area generale n.7: Individuare ed utilizzare le moderne forme di comunicazione visiva e multimediale anche con riferimento alle strategie espressive e agli strumenti tecnici della comunicazione in rete.
Competenza di riferimento dell'area generale n.8: Utilizzare le reti e gli strumenti informatici nelle attività di studio, ricerca e approfondimento.
Competenza di riferimento dell'area generale n.12: Utilizzare i concetti e i fondamentali strumenti degli assi culturali per comprendere la realtà operativa in campi applicativi.

Obiettivi minimi

(definiti in dipartimento)

Conoscere le opere principali degli autori presi in esame
Possedere conoscenze essenziali degli argomenti trattati e dei termini specifici
Conoscere le regole ortografiche la concordanza tra soggetto e predicato
Possedere un’autonoma capacità di lettura saper esporre in modo sufficientemente chiaro e comprensibile i contenuti appresi, utilizzando anche termini specifici e propri dei linguaggi settoriali
Leggere, comprendere e interpretare testi letterari seguire le consegne ed eseguire il compito con sufficiente coerenza

Contenuti

Contesto storico e culturale del Medioevo; i principali documenti nella formazione dei volgari romanzi: Indovinello veronese e Placito capuano; la nuova letteratura di Francia: la lingua D'oc e D'oil e i generi letterari da essi derivati l'amor cortese; Le origini della poesia in Italia; la letteratura religiosa: Il Cantico delle creature di San Francesco d'Assisi; La scuola siciliana e toscana; Il Dolce stil novo.
Dante Alighieri: biografia; principali aspetti della poetica e analisi delle principali opere; struttura della Divina Commedia con lettura, analisi e commento di alcuni canti scelti (Inferno:Canti I,III,V,VI).
Francesco Petrarca: biografia; principali aspetti della poetica e analisi delle principali opere; struttura del Canzoniere con lettura, analisi e commento di alcune poesie.
Contesto storico e culturale dell'Umanesimo e del Rinascimento
Giovanni Boccaccio: biografia; principali aspetti della poetica e analisi delle principali opere; struttura del Decameron con lettura, analisi e commento di alcune novelle antologizzate(Lisabetta da Messina, Chichibio e la gru, Federigo degli Alberighi).
Niccolò Machiavelli: biografia; principali aspetti della poetica e analisi delle principali opere; struttura de Il Principe con lettura, analisi e commento di alcuni passi scelti.
Ludovico Ariosto: biografia; principali aspetti della poetica e analisi delle principali opere; struttura dell'Orlando Furioso con lettura, analisi e commento di alcuni passi scelti.

Contenuti minimi