Docente

Maria Annunziata

Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "La cucina attenta alle diversità: in tavola regionalismo, multiculturalismo e cucine speciali"", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

Il fenomeno migratorio nel territorio del Veneto;
Questione di "classe": le differenze sociali nel piatto;
Alimentazione e malattie: il caso della polenta e della pellagra;
La nascita dell'enologia moderna;
Il caffè, simbolo borghese;
La nascita della pasticceria.

Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "IO HO CURA DELLA MEMORIA", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

Le memorie oltre l'Olocausto
Netiquette
Triangolo giallo (gli ebrei)

Obiettivi didattici in termini di:

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

Conoscenze (sapere)

Conoscere gli eventi essenziali della Storia presi in esame;
Conoscere gli argomenti di Educazione Civica presi in esame;
Conoscere gli elementi fondamentali del proprio territorio, come risultato di un lungo percorso socio-economico di sviluppo;
Conoscere le diverse metodologie di apprendimento efficace: schemi, sintesi, prendere appunti, mappe concettuali;
Conoscere le dinamiche che generano il cambiamento (rapporti causa-effetto a vari livelli);
Conoscere le diverse possibilità di trattazione dei fatti storici: interpretazione di documenti, di fonti orali, costruzione di linee del tempo, mappe tematiche, rappresentazioni grafiche.

Abilità (saper fare)

Analizzare e comprendere i diversi cambiamenti nel cammino dell' uomo, cogliendo i nessi di causa - effetto.
Leggere e interpretare fonti e documenti.
Organizzare propri percorsi di indagine, ricerca, approfondimento su tematiche, proposte, argomenti per un'acquisizione interiorizzata e fatta propria.
Comprendere la terminologia specifica della materia ed essere in grado di utilizzarla.
Comprendere il proprio ruolo di attore sociale, le conseguenze in termini di opportunità o svantaggi derivanti dalle proprie scelte
Comprendere la dimensione relazionale del proprio agire.

Competenze (saper essere/essere in grado di)

Saper orientare nel tempo e nello spazio gli elementi della storia presa in esame.
- Mettere in relazione i fatti del passato con la realtà presente.
- Utilizzare termini e concetti riguardanti la disciplina.
- Elaborare, secondo una gradualità di difficoltà, una sintesi, uno schema, una relazione, un tema argomentativo, una mappa concettuale.

Obiettivi minimi

(definiti in dipartimento)

Attribuire un valore adeguato al recupero e alla conservazione della memoria (“Io ho cura della memoria”)
Individuare i cambiamenti culturali, socio-economici e politico istituzionali (es. in rapporto a rivoluzioni e riforme)
Collocare nel tempo e nello spazio i fatti studiati
Esporre con chiarezza i contenuti appresi
Ricavare informazioni da una o più fonti
Utilizzare i termini e concetti specifici del linguaggio della disciplina
Mettere in relazione fatti del passato con il presente
Collegare proficuamente le conoscenze della Storia al proprio settore di indirizzo.

Contenuti

PRIMO MODULO: Dall’assolutismo alle riforme illuminate: L’Europa e l’Italia nel Seicento, i caratteri dell'assolutismo e le caratteristiche della crisi dell'antico regime, l'Antico regime, l'assolutismo in Russia, Prussia, Francia e Inghilterra; l'Inghilterra esempio di democrazia la gloriosa rivoluzione e la carta dei diritti; Jhon Locke: il concetto di Stato di natura e Stato sociale; La tolleranza; Le guerre per la supremazia in Europa; I progressi del Settecento; L’Illuminismo, fatti, personaggi; Le riforme in Europa Il dispotismo illuminato; L’Italia settecentesca principali eventi storici. La nascita della pasticceria
SECONDO MODULO: Le rivoluzioni del Settecento: La rivoluzione americana; La rivoluzione industriale in Inghilterra; La rivoluzione francese; L’era napoleonica; Napoleone Bonaparte: un liberatore o conquistatore? Il caffè, simbolo borghese
TERZO MODULO: Risorgimento e nascita di una nazione: Il congresso di Vienna e la Restaurazione; I primi moti liberali in Europa; L’Europa industriale e l’Italia che verrà; Il 1848: dalla rivoluzione allo statuto albertino; Il Risorgimento, i moti liberali fino all’Unità d’Italia; L’unificazione tedesca e l’Europa degli Stati- nazione (in sintesi); La nascita della potenza americana (in sintesi). La nascita dell'enologia moderna, Questione di "classe": le differenze sociali nel piatto; Alimentazione e malattie: il caso della polenta e della pellagra
QUARTO MODULO: fatta l'Italia bisogna fare gli italiani: L’Italia unita e i suoi problemi: Destra e sinistra storica; il concetto di Nazione. il fenomeno migratorio nel territorio del Veneto
QUINTO MODULO: La grande industria e l’imperialismo: La seconda rivoluzione industriale; Il movimento operaio; Neocolonialismo e imperialismo.
EDUCAZIONE CIVICA: le altre memorie: la Corea, l'Holodomor, Pol Pot, le foibe, Leopoldo del Belgio. Netiquette, Triangolo giallo (gli ebrei).

Contenuti minimi