Docente

DI FRESCO ROSALIA

Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "TITOLO DELLO SFONDO UNIFICATORE", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

Il turismo culturale·
Il turismo business
Il patrimonio culturale della regione veneto , i siti unesco
Realizzazione di Itinerari turistici relativi a località regionali e nazionali
Realizzare pacchetti soggiorno per clienti business
·Progettare percorsi di valorizzazione del patrimoni culturale e artistico delle città in oggetto di studio.

Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "Io ho cura della memoria", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

Le caratteristiche del turismo storico - culturale

Le tradizioni come valore aggiunto del territorio in cui viviamo

Obiettivi didattici in termini di:

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

Conoscenze (sapere)

Le fasi del ciclo cliente e le operazioni ad esse connesse.
Le tipologie contrattuali e gli obblighi da esse derivanti.
Le operazioni di gestitone della contabilità dei clienti.
Le diverse tipologie di clientela (caratteristiche ed esigenze).
Gli obblighi fiscali dell’albergatore.
Importanza delle tipicità territoriali e del turismo sostenibile.
I viaggi di gruppo (tipologie di gruppi e figura del tour leader)
Il turismo accessibile (tipologie di disabilità e principali norme di accessibilità)
Il turismo congressuale (tipologie di convegni e caratteristiche di una struttura congressuale)
Come avviene la selezione del personale in hotel

Abilità (saper fare)

Eseguire le operazioni relative alle varie fasi del ciclo cliente in modo autonomo e preciso
Gestire la contabilità clienti ed emettere la modulistica fiscale
Predisporre gli strumenti necessari all'organizzazione di un evento congressuale
Risolvere casi operativi nella gestione di reclami da parte di diverse tipologie di clienti
Organizzare e gestire una prenotazione/arrivo di gruppo
Applicare tecniche di promozione e vendita del prodotto turistico semplice e/o complesso
Gestire e organizzare il soggiorno di clienti con bisogni speciali
Redigere il proprio C.V. e lettera accompagnatoria di candidatura
Utilizzare un registro verbale adeguato e una terminologia specifica settoriale precisa.

Competenze (saper essere/essere in grado di)

Essere in grado di organizzare autonomamente il proprio lavoro nelle diverse fasi operative
Elaborare itinerari tematici finalizzati alla valorizzazione del territorio
Consigliare gli eventi e i prodotti più rilevanti legati alle tradizioni della zona in base alla tipologia di clientela e al periodo
Essere in grado di creare un pacchetto turistico alberghiero
Elaborare un itinerario in linea con le regole del turismo sostenibile sulla base delle esigenze di specifici target di clientela
Essere in grado di interagire con l'ospite nel modo più corretto
Proporre all'ospite il servizio più adeguato alle sue esigenze
Predisporre l'accoglienza di un gruppo, coordinando l'organizzazione di tutti i servizi alberghieri richiesti.
Essere in grado di preparare un itinerario di viaggio per un piccolo gruppo di turisti, selezionando opportunamente i trasporti, le strutture e i servizi accessori da inserire nel programma
Essere in grado di orientarsi nella ricerca del posto di lavoro più adatto alle proprie aspettative e capacità.
Sapersi presentare per un colloquio di lavoro

Obiettivi minimi

(definiti in dipartimento)

Conoscere le principali tipologie di clientela.
Conoscere le fasi del ciclo cliente e le operazioni elementari ad esse connesse.
Saper organizzare un semplice itinerario per a valorizzazione del territorio di competenza
Riconoscere le diverse tipologie di evento congressuale.
Sapersi presentare ad un colloquio di lavoro. ·

Contenuti

La prenotazione: tipologie, fasi e registrazione;
L’accoglienza dei clienti individuali e di gruppo: obblighi di legge dell’albergatore e strategie comunicative;
La fase Live In del cliente: il problem solving, gli strumenti di comunicazione, il reparto consiergerie, addebiti consumazioni extra;
Il check out: gestione della contabilità, sospesi agenzia, modulistica fiscale;
La terminologia tecnica alberghiera e il suo utilizzo nelle diverse situazioni;
Il prodotto turistico e i rapporti tra agenzia viaggi e albergo;
La valorizzazione del territorio.

Contenuti minimi