Docente

Luigi Nardiello

Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "IL GRAND TOUR D'ITALIA: IL TURISMO CULTURALE E BUSINESS", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

Il Giro del Bel Paese
Le opportunità del turismo
La figura del turista o viaggiatore

Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - IO HO CURA DELLA MEMORIA" , la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

Diritto alla Memoria Storica, Individuale e Collettiva
Genocidio: Shoah, Armeni, Conflitti Etnici
Anti Italianismo
Memoria, Oblio e Rimozione
Arte Memoriale
Competenza Digitale

Obiettivi didattici in termini di:

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

Conoscenze (sapere)

Assaporare i gusti autentici delle regioni italiane in cui ogni piatto racconta una storia, una tradizione che si tramanda da generazioni e che rappresenta un legame profondo con il territorio.

Abilità (saper fare)

Saper riflettere su alcune tematiche rilevanti nella società attuale con mezzi adeguati

Competenze (saper essere/essere in grado di)

Comprendere la storia delle tradizioni culinarie sia dal punto di vista dei prodotti del territorio sia dell’utilizzo che ne viene fatto
Studiare l'insieme delle pratiche e tradizioni legate alla cottura, e in generale alla preparazione, di cibi e bevande.

Obiettivi minimi

(definiti in dipartimento)

Contenuti

Contenuti minimi