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Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "L'ECCELLENZA AGRICOLA ITALIANA, MOTORE DI SVILUPPO TRA INNOVAZIONE SOSTENIBILE E VALORIZZAZIONE DEL TERRITORIO"

Osservazione, analisi e studio delle nuove realtà di agricoltura sostenibile e conservativa capaci di produrre eccellenze alimentari e sempre più di creare servizi, dalla gastronomia alla commercializzazione e all'ospitalità, dalla produzione di energia rinnovabile alle attività rivolte al sociale e alla valorizzazione dei prodotti, della cultura e del paesaggio, la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

Conoscere le tecniche di produzione del foraggio e degli alimenti animali, il loro controllo e le migliori tecniche di conservazione per una produzione di qualità
Saper individuare tecniche irrigue innovative per il risparmio d'acqua
Applicare le tecniche di salvaguardia del territorio di montagna
Individuare le migliori tecniche di spandimento dei reflui organici calcolando gli indici di umificazione e mineralizzazione al fine di effettuare le opportune scelte agronomiche per la sostenibilità e per la qualità
Essere in grado di compilare un registro delle concimazioni anche in funzione della tracciabilità del prodotto lungo la filiera e secondo i criteri delle certificazioni di qualità

Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura "

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "IO HO CURA DELLA MEMORIA", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

Il ruolo, l’attività, l’importanza sul territorio dei Consorzi di Bonifica nel tempo

Obiettivi didattici in termini di:

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

Conoscenze (sapere)

Principali sistemi irrigui
Uso sostenibile delle acque
Conosce le dinamiche nel terreno dei principali macroelementi
Conoscere i formulati in commercio
Conoscere le tecniche di produzione del foraggio e degli alimenti animali, il loro controllo e le migliori tecniche di conservazione per una produzione di qualità
Conosce le criticità geopedologiche di un terreno posto in pendio
Conosce casi di catastrofi naturali in terreni di montagna (tempesta Vaia)
Conosce le tecniche di regolazione delle acque nei territori montani
Conoscere il registro dei prodotti fitosanitari
Conoscere l’uso del drone ed i criteri di interpretazione delle immagini
Conoscere il sistema di guida satellitare
Conoscere gli equilibri biotici e comprendere gli interventi di ripristino
La concimazione organica con reflui di origine animale: il miglioramento dell’ecosistema terreno
Le pratiche agronomiche
Conoscere alcune opere di miglioramento fondiario del territorio
Conoscere alcuni interventi di miglioramento fondiario, rispetto alle necessità idriche ed alla bonifica aziendale
La filiera forestale - multifunzionalità: lo sviluppo energetico con rinnovabil

Abilità (saper fare)

Gestire in modo consapevole l’acqua irrigua
Effettuare semplici calcoli di bilancio idrico
Effettuare un piano di concimazione in funzione dell’ambiente e con una costante attenzione alla sostenibilità ambientale
Saper individuare tecniche irrigue innovative per il risparmio d'acqua
Individuare appropriate tecniche di produzione e conservazione del foraggio e degli alimenti di allevamento
Individuazione dei punti critici di equilibrio di un ecosistema bosco
Applicare le tecniche di salvaguardia del territorio di montagna
Essere in grado di compilare un registro delle concimazioni anche in funzione della tracciabilità del prodotto lungo la filiera
Essere in grado di utilizzare e foto interpretare i rilievi del drone dell’Istituto
Saper programmare la guida satellitare applicata ad una trattrice
Identificare gli elementi costituenti un piano di assestamento
Essere in grado di comprendere e proporre soluzioni agli squilibri della fauna nel territorio provinciale
Individuare le migliori tecniche di spandimento dei reflui organici calcolando gli indici di umificazione e mineralizzazione al fine di effettuare le opportune scelte agronomiche per la sostenibilità e per la qualità
Applica i criteri della direttiva nitrati e delle buone pratiche agricole per il miglioramento biologico del suolo
Individuare le possibilità di miglioramento fondiario, in particolare rispetto all’efficienza idrogeologica in aziende del TERRITORIO con caratteristiche geografiche e geopedologiche diverse
Identificare le opportunità di sviluppo delle filiere forestali sul territorio

Competenze (saper essere/essere in grado di)

COMPETENZA 1 Competenza intermedia: Interviene nell’individuare le caratteristiche socioculturali, geopedologiche e climatiche che intervenendo nei processi di trasformazione esaltano la qualità dei prodotti DEL TERRITORIO ITALIANO Interviene nell’applicazione delleprocedure di produzione delle colture erbacee con particolare riferimento alle tecniche di lotta integrata nel rispetto dell’ambiente per una PRODUZIONE DI QULITA’ Interviene nel controllo di filiera nella trasformazione dei prodotti verificando la conformità ai criteri di qualità previsti dalle normative nazionali e comunitarie
COMPETENZA 2 Gestire sistemi di allevamento, garantendo il benessere animale e la qualità delle produzioni Individuare e applicare soluzioni tecniche di allevamento, garantendo il benessere animale con valorizzazione delle diverse produzion
COMPETENZA 3 Competenza intermedia: Intervenire nella progettazione di semplici interventi nel rispetto della biodiversità e delle risorse naturalistiche e paesaggistiche
COMPETENZA 4 Competenza intermedia: Supportare i processi di controllo contribuendo ad individuare e a valutare le modalità specifiche per realizzare produzioni di qualità nel rispetto della normativa nazionale e comunitaria di riferimento
COMPETENZA 5 Competenza intermedia: Descrivere e rappresentare lecaratteristiche ambientali e agroproduttivedi un territorio, utilizzando edelaborando mappe tematiche e i sistemiinformativi territoriali computerizzati
COMPETENZA 6 Competenza intermedia: Supportare la gestione di soluzioni tecniche per la salvaguardia e il ripristino della biodiversità, per la conservazione e il potenziamento di parchi, di aree protette e ricreative, per la prevenzione del degrado ambientale e per la realizzazione di strutture a difesa delle zone a rischio
COMPETENZA 8 Competenza intermedia: Collaborare alla realizzazione di progettiidonei a gestire i reflui zootecnici eagroalimentari, avvalendosi di tecnologieinnovative per la salvaguarda ambientale
COMPETENZA 9 Competenza intermedia:Interpretare la funzione dei diversi fattori dellaproduzione nelle attività di gestione e direzionedelle opere di miglioramento e trasformazione fondiaria
COMPETENZA 10 Competenza intermedia:Collaborare all’attuazione dei processi di integrazione di diverse tipologie di prodotti ed individua le azioni adeguate per lavalorizzazione delle filiere agroalimentari e forestali

Obiettivi minimi

(definiti in dipartimento)

Gestire in modo consapevole l’acqua irrigua
Effettuare semplici calcoli di bilancio idrico
Effettuare un piano di concimazione in funzione dell’ambiente e con una costante attenzione alla sostenibilità ambientale
Saper individuare tecniche irrigue innovative per il risparmio d'acqua
Essere in grado di compilare un registro delle concimazioni anche in funzione della tracciabilità del prodotto lungo la filiera
Saper programmare la guida satellitare applicata ad una trattrice
Identificare gli elementi costituenti un piano di assestamento
Individuare le migliori tecniche di spandimento dei reflui organici calcolando gli indici di umificazione e mineralizzazione al fine di effettuare le opportune scelte agronomiche per la sostenibilità e per la qualità
Applica i criteri della direttiva nitrati e delle buone pratiche agricole per il miglioramento biologico del suolo
Identificare le opportunità di sviluppo delle filiere forestali sul territorio

Contenuti

- Principali sistemi irrigui
- Uso sostenibile delle acque
- Le dinamiche nel terreno dei principali macroelementi
- I formulati in commercio
- Le tecniche di produzione del foraggio e degli alimenti animali, il loro controllo e le migliori tecniche di conservazione per una produzione di qualità
- Le criticità geopedologiche di un terreno posto in pendio
- Casi di catastrofi naturali in terreni di montagna (tempesta Vaia)
- Le tecniche di regolazione delle acque nei territori montani
- Il registro dei prodotti fitosanitari
- L’uso del drone ed i criteri di interpretazione delle immagini
- Il sistema di guida satellitare
- Gli equilibri biotici e gli interventi di ripristino
- La concimazione organica con reflui di origine animale: il miglioramento dell’ecosistema terreno
- Le pratiche agronomiche
- Alcune opere di miglioramento fondiario del territorio
- Alcuni interventi di miglioramento fondiario, rispetto alle necessità idriche ed alla bonifica aziendale
- La filiera forestale - multifunzionalità: lo sviluppo energetico con rinnovabil

Contenuti minimi