Docente

PROF. MATTEO FRANCESCO BRUSCHETTA

Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "MADE IN ITALY", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

Individuare il CICLO PRODUTTIVO E TECNICHE DI PRODUZIONE DI CEREALI AUTUNNO VERNINI (frumento tenero e duro)
Individuare il CICLO PRODUTTIVO E TECNICHE DI PRODUZIONE DI CEREALI ESTIVI (mais)
Individuare il CICLO PRODUTTIVO E TECNICHE DI PRODUZIONE DELLE LEGUMINOSE (soia)
Individuare i CICLI E TECNICHE PRODUTTIVE DI SPECIE ARBOREE DEL TERRITORIO (melo e vite)
individuare le TECNICHE PRODUTTIVE DELL’ALLEVAMENTO BOVINO DA CARNE
individuare le tecniche produttive dell' ALLEVAMENTO AVICOLO da carne
individuare le tecniche di coltivazione e gestione del PIOPPETO

Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "IO HO CURA DELLA MEMORIA", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

Storia della coltivazione del frumento
Storia della coltivazione della bietola nel nostro territorio

Obiettivi didattici in termini di:

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

Conoscenze (sapere)

Conoscere le tecniche di produzione (approfondimento ed integrazione dei contenuti del terzo anno) e le filiere delle principali produzioni vegetali del territorio (mais- cereali autunno-vernini, soia…)
Conoscere le tecniche di produzione (approfondimento ed integrazione dei contenuti del terzo anno) e le filiere delle principali produzioni arboree del territorio (meleto, vigneto ..
Conoscere le tecniche di allevamento e le filiere delle principali specie allevate per la produzione della carne
Conoscere alcune tecniche colturali di alcuni ecosistemi boschivi del territorio (il pioppeto)

Abilità (saper fare)

Individuare le tecniche di produzione e le filiere delle principali produzioni vegetali ed arboree del territorio con particolare attenzione ai prodotti Made in Italy
Definire i principali sistemi di allevamento considerando tutta la filiera al fine di valorizzare la qualità dei prodotti analizzando le eccellenze presenti sul territorio
Applicare tecniche selvicolturali per il pioppeto

Competenze (saper essere/essere in grado di)

Gestire soluzioni tecniche di produzione idonee a conferire ai prodotti i caratteri di qualità previsti dalle normative nazionali e comunitarie.
Gestire sistemi di allevamento e individuare soluzioni tecniche relative ai bovini e avicoli
Gestire i processi produttivi della filiera del pioppo

Obiettivi minimi

(definiti in dipartimento)

Conoscere le tecniche di produzione e le filiere delle principali produzioni vegetali del territorio (mais- cereali autunno-vernini, soia )
Conoscere le tecniche di produzione e le filiere delle principali produzioni arboree del territorio (meleto, vigneto )
Conoscere le tecniche di allevamento e le filiere delle principali specie allevate per la produzione della carne
Applicare tecniche selvicolturali (il pioppeto)

Contenuti

CICLO PRODUTTIVO E TECNICHE DI PRODUZIONE DI CEREALI ESTIVI E LEGUMINOSE
CICLI E TECNICHE PRODUTTIVE DI SPECIE ARBOREE DEL TERRITORIO (melo e vite)
TECNICHE PRODUTTIVE DELL’ALLEVAMENTO BOVINO DA CARNE
L’ALLEVAMENTO AVICOLO
LA PRODUZIONE DI LEGNAME: IL PIOPPETO

Contenuti minimi