Docente

Luigi Nardiello

Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "INNOVAZIONE NELLATRADIZIONE: LE NUOVE FRONTIERE DELLA GASTRONOMIA", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

Sviluppo delle tecniche innovative delle moderne mode gastronomiche
Evoluzione delle nuove forme di ristorazione

Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "IO HO CURA DELLE ISTITUZIONI DEMOCRATICHE ", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

Agenda 2030: Obiettivi 16 e 17
Conoscenza degli organi e delle istituzioni a livello nazionale e internazionale
Competenza digitale

Obiettivi didattici in termini di:

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

Conoscenze (sapere)

Rendere consapevoli le giovani generazioni dei propri diritti e doveri di cittadini
Conoscere le istituzioni internazionali al fine di comprendere meglio il loro operato
Favorire la diffusione della cultura digitale: valutare dati, informazioni e contenuti digitali

Abilità (saper fare)

Saper riflettere su alcune tematiche rilevanti nella società attuale con mezzi adeguati

Competenze (saper essere/essere in grado di)

Comprendere l'efficace funzionamento delle grandi organizzazioni internazionali: la riconosciuta legittimità loro e del sistema internazionale al cui servizio esse sono poste.
Comprendere la trasparenza delle modalità con le quali le grandi istituzioni internazionali operano e, al tempo stesso, vengono governate.
Analizzare, confrontare e valutare in maniera critica la credibilità e l’affidabilità delle fonti dei dati, delle informazioni e dei contenuti digitali.

Obiettivi minimi

(definiti in dipartimento)

Contenuti

Promuovere la dimensione partecipativa dei giovani mediante la conoscenza e lacomprensione del concetto di istituzione a livello nazionale e internazionale
Favorire il coinvolgimento attivo dei giovani nel disegnare e realizzare percorsi di cittadinanzaattiva.
Impegnarsi nella cittadinanza con le tecnologie digitali

Contenuti minimi