Classe VDA - A.S. 2021-2022: Tecniche di comunicazione

Docente

Michele Gagliano

Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "DAL TERRITORIO AI TERRITORI: IL TURISMO LENTO, RESPONSABILE E SOSTENIBILE", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

• attraverso le tecniche comunicative apprese raccontare sia al gruppo dei pari che alla comunità locale e al mondo il proprio territorio, utilizzando tecniche efficaci e fonti storiche locali.
• Progettare itinerari turistici diversificati per gruppo di interesse, nello specifico percorsi green road, enogastronomici, culturali, artistici, museali, partendo dalla valorizzazione del proprio territorio e del proprio patrimonio culturale.
• progettare campagne pubblicitarie efficaci da proporre a tour operator a partire dai prodotti tipici locali e dai beni culturali della zona.
• il turismo di prossimità: turismo ecosostenibile
• utilizzare i social network per raggiungere i fruitori dei servizi turistici
• realizzare un sito internet utile alla valorizzazione dei prodotti locali
• riprogettare gli spazi della città per il rilancio turistico
• lotta al degrado: riqualificazione delle periferie, delle zone industriali nell’ottica di un turismo ecosostenibile (concetti di geografia politica e di comunicazione di massa): progetto di rilancio e riqualificazione di una zona degradata ( sull’esempio di “Palermo apre le porte”, iniziativa antimafia volta al recupero dei monumenti degradati della città)
• il turismo come valore sociale: il tempo libero
• il recupero dei luoghi e non luoghi: Augè e il concetto antropologico : dai graffiti alle attrazioni turistiche: l’arte: dalla strada ai musei.

Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "IO HO CURA DELLE ISTITUZIONI", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

analizzare gli aspetti del territorio e individuare i punti di forza e di debolezza analizzando le istituzioni e gli organi preposti alla loro conservazione e valorizzazione

• attuare strategie per un turismo di prossimità per offrire pacchetti turistici utili alla rievocazione dei personaggi delle istituzioni
• rilanciare dal punto di vista comunicativo una campagna pubblicitaria avente come riferimento un turismo eco- sostenibile
• approntare strategie efficaci di accoglienza turistica indirizzate alla multiculturalità analizzando le diverse realtà locali e i ruoli delle diverse istituzioni
• conoscere i regolamenti europei e le principali leggi dello Stato riguardanti il settore dell’accoglienza turistica
• rilanciare la valorizzazione dei prodotti tipici locali e le alternative turistiche per ampliare il target socio economico di riferimento: ecoturismo e turismo sostenibile, green road ( principi di green economy e turismo sostenibile)
• i luoghi confiscati alla mafia: lo Stato ombra: rispetto e rilancio turistico; un esempio di recupero e riappropriazione dei luoghi
• i campi di sterminio; esempio di turismo sostenibile.
• l’Europa e la Fao: definizioni e funzioni istituzionali.
• trattazione delle giornate nazionali istituite dalle leggi dello Stato: Violenza sulle donne, giornata della memoria, foibe, Sicurezza in rete, Giornata della legalità: terrorismo e mafia;

l’ultimo punto oltre che dal punto di vista storico sociale verrà trattato dal punto di vista delle tecniche di comunicazioni efficaci per approntare progetti di sensibilità, prevenzione e lotta ai fenomeni studiati; verranno inoltre dibattuti come fenomeni sociali derivanti dal processo deviante di socializzazione secondaria e sarà collegato con le tematiche prettamente disciplinari come le life skills e l’intelligenza emotiva, il rispetto degli attori comunicativi, la comunicazione efficace, il gruppo, i mass media e l’agenda setting, la pubblicità e la comunicazione aziendale, il marketing e il turismo.

Obiettivi didattici in termini di:

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

Conoscenze (sapere)

• conoscere le principali teorie e concetti riferibili al processo di comunicazione
• sapere utilizzare tecniche comunicative efficaci partendo dai diversi contenuti appresi relative alle competenze relazionali
• saper applicare nel settore dell’accoglienza le abilità e conoscenze apprese per gestire i bisogni, le necessità e le emozioni dei diversi utenti turistici
• saper approntare soluzioni efficaci utili per la gestione dei reclami, conflitti e gestione generale della clientela acquisendo capacità empatiche per gestire le proprie e altrui emozioni
• mediante le tecniche di comunicazione acquisire un uso sapiente della lingua italiana per una comunicazione efficace, persuasiva, divulgativa e assertiva
• conoscere i principali modelli comunicativi e saperli tradurre nella pratica utilizzando le tecniche relazionali relative alle life skills
• conoscere le principali tecniche di comunicazione per la promozione e pubblicazione del prodotto turistico sapendo utilizzare anche i mezzi tecnologici e le reti come i social network
• acquisire i principi che sottendono alle principali tecniche di marketing per la promozione turistica
• saper gestire procedure e modalità di vendita di pacchetti turistici personalizzati in relazione alle caratteristiche della clientela
• conoscere ed applicare le norme sociali e le regole relazionali per poi metterli in pratica nel team di lavoro
• saper compilare il proprio curriculum vitae e saper gestire un colloquio di lavoro
• sapere sviluppare progetti anche in rete con finalità di accoglienza e promozione turistica nei diversi ambiti utilizzando i principali principi e caratteristiche proprie di una campagna pubblicitaria
• attraverso attività laboratoriali di simulazione, saper gestire lo stress, acquisire le capacità programmatiche occorrenti per portare a termine una data mansione
• Comprendere e interpretare testi di differenti generi aiutandosi anche con i mezzi tecnologici a disposizione
• conoscere le principali agenzie di promozione turistica e le relative professionalità coinvolte nel settore dell’accoglienza turistica
• conoscere il ruolo dei mass media, l’influenza sociale da essi esercitata mediante la loro agenda setting
• conoscere i principi del marketing strategico sapendoli applicare nel settore dell’accoglienza turistica
• conoscere il concetto di green economy, di turismo di prossimità e di tour operator
• conoscere i principi relativi ad una comunicazione aziendale efficace

conoscenze di educazione civica relative al progetto io ho cura

• partendo da un’analisi del proprio territorio saper sviluppare progetti di accoglienza turistica volti al rilancio dei prodotti e delle tipicità locali nel rispetto e in collaborazione con le istituzioni locali
• acquisire la consapevolezza di essere parte di una rete turistica e lavorando in equipe favorire lo sviluppo turistico di prossimità e su larga scala utilizzando anche in maniera efficace strumenti e mezzi messi a disposizione degli enti locali
• attraverso punti di riflessione e mediante l’utilizzo anche della tecnologia, favorire una progettazione turistica volta alla riscoperta delle caratteristiche del proprio territorio, al rilancio e alla valorizzazione delle diverse tipicità utilizzando strumenti e risorse messi a disposizione dalle diverse istituzioni
• essere comunicatori consapevoli e saper utilizzare le tecniche di comunicazione apprese per la trattazione delle giornate nazionali istituite dalle leggi dello Stato al fine di sensibilizzare e prevenire tali fenomeni per la salvaguardia delle istituzioni

Abilità (saper fare)

• essere in grado di gestire gli stili comunicativi  saperli applicare in una data situazione
• saper gestire il cliente dall’accoglienza, all’accompagnamento turistico, tenendo conto e valutando i suoi bisogni, necessità e aspettative
• saper adeguare il registro linguistico alle diverse tipologie di clientela.
• essere in grado di valutare i punti di forza e di debolezza del proprio progetto turistico, e mediante utilizzo anche di sondaggi di gradimento saper apportare se necessario le dovute correzioni
• saper programmare un progetto e saperlo gestire nelle sue diverse fasi di realizzazione, relazionandosi positivamente con il team di lavoro e di progetto
• saper utilizzare le tecniche di comunicazione e di relazione in ambito professionale costruite nel rispetto del cliente e volte all’ottimizzazione della qualità del servizio
• acquisire un utilizzo di tecniche di promozione, vendita, commercializzazione, assistenza, informazione e intermediazione turistico-alberghiera partendo anche da idee innovative e rivolte ai diversi target di riferimento
• saper promuovere la vendita di pacchetti turistici per la valorizzazione del territorio e dei suoi prodotti enogastronomici partendo dai concetti e contenuti disciplinari
• essere consapevoli della complessità della dinamica comunicativa e saper approntare, attraverso il principio di adattamento, soluzioni pertinenti ed efficaci
• saper utilizzare efficacemente i diversi mezzi tecnologici utili nel settore dell’accoglienza turistica
• saper costruire campagne pubblicitarie volte alla divulgazione, rilancio e riscoperta del proprio territorio
• sapersi porsi con il target della clientela utilizzando modi, stili comunicativi appropriati che diano un’immagine di sè professionalizzante.
• acquisire l’importanza della comunicazione in rete alfine di rendere il lavoro agevole
• acquisire tecniche di marketing e saperle tradurre in pratica durante la fase progettuale e di campagna pubblicitaria di un prodotto
• conoscere le principali agenzie di promozione turistica e le relative professionalità coinvolte nel settore dell’accoglienza turistica per poterle coinvolgere nelle fasi progettuali
• saper gestire l’influenza sociale dei mass media utilizzandoli positivamente per la realizzazione progettuale di un evento turistico

abilità di educazione civica relative al progetto io ho cura

• saper applicare in campo professionale i principi di ecoturismo e turismo sostenibile, green road ( principi di green economy e turismo sostenibile) per procedere alla analisi di fattibilità di progetti di intervento per il rilancio del turismo locale utilizzando reti e risorse istituzionali
• essere in grado di avere rispetto del  proprio territorio, analizzando le sue tipicità, i suoi punti di forza e le sue criticità e utilizzare tali conoscenze per offrire un progetto turistico sostenibile e approntare itinerari turistici per la loro valorizzazione anche in collaborazione con enti turistici istituzionali ( proloco, uffici turistici di prossimità, beni culturali, ecc. )
• mediante una comunicazione efficace e servendosi degli strumenti tecnologici, acquisire competenze digitali per approntare soluzioni e per realizzare idee innovative in campo dell’accoglienza turistica
• essere comunicatori consapevoli e saper utilizzare le tecniche di comunicazione apprese per la trattazione delle giornate nazionali istituite dalle leggi dello Stato al fine di sensibilizzare e prevenire tali fenomeni

Competenze (saper essere/essere in grado di)

• Svolgere la propria attività operando in équipe e integrando le proprie competenze con le altre figure professionali al fine di erogare un servizio di qualità contribuendo a soddisfare le esigenze del destinatario nell’osservanza degli aspetti deontologici del servizio.
• Intervenire nella realizzazione e nella gestione delle attività di ricevimento delle strutture turistico - alberghiere, in relazione alla domanda stagionale e alle diverse esigenze della clientela.
• Conoscere le strategie di commercializzazione dei servizi e di promozione di prodotti enogastronomici che valorizzano le risorse e la cultura del territorio  nel mercato internazionale, attraverso l’uso delle nuove tecnologie dell’informazione e della comunicazione.
• saper riconoscere le principali competenze relazionali e acquisire le life skills utili per una comunicazione assertiva
• essere in grado di individuare in una comunicazione i diversi stili comunicativi, riuscendo se necessario ad apportare correttivi per ottenere uno stile assertivo ed efficace
• cogliere l’importanza del lavoro in gruppo e saper creare rete soprattutto nel settore professionale dell’accoglienza turistica
• essere in grado di creare, anche con l’ausilio tecnologico, campagne pubblicitarie efficaci per la riscoperta e il rilancio turistico
• conoscere e saper applicare i principali contenuti del marketing strategico per fissare obiettivi a breve, medio e lungo periodo utili per lo sviluppo comunicativo della propria impresa
• essere in grado di utilizzare stili comunicativi adeguati nelle diverse realtà e situazioni
• saper utilizzare uno stile comunicativo efficace sia all’interno dell’ambiente lavorativo che nella gestione della clientela
• Competenza in uscita n° 1 : Agire in riferimento ad un sistema di valori, coerenti con i principi della Costituzione, in base ai quali essere in grado di valutare fatti e orientare i propri comportamenti personali, sociali e professionali:

   Saper valutare fatti e orientare i propri comportamenti personali, sociali e professionali per costruire un progetto di vita orientato allo sviluppo culturale, sociale ed economico di sé e della propria comunità nel rispetto di regole condivise e della normativa specifica del settore professionale.

• Competenza in uscita n° 2 : Utilizzare il patrimonio lessicale ed espressivo della lingua italiana secondo le esigenze comunicative nei vari contesti: sociali, culturali, scientifici, economici, tecnologici e professionali

     Gestire forme di interazione orale, monologica e dialogica, secondo specifici scopi comunicativi.

  Utilizzare differenti tecniche compositive per scrivere testi con finalità e scopi professionali diversi utilizzando anche risorse multimediali.

   Utilizzare il patrimonio lessicale ed espressivo e le strutture della lingua italiana secondo le esigenze comunicative nei vari contesti (sociali, culturali, scientifici, economici, tecnologici e professionali).

• Competenza in uscita n° 7 : Individuare e utilizzare le moderne forme di comunicazione visiva e multimediale, anche con riferimento alle strategie espressive e agli strumenti tecnici della comunicazione in rete

     Utilizzare le reti e gli strumenti informatici nelle attività di studio e di lavoro e scegliere le forme di comunicazione visiva e multimediale maggiormente adatte all’area professionale di riferimento per produrre testi complessi

    Utilizzare le forme di comunicazione visiva e multimediale in vari contesti anche professionali, valutando in modo critico l’attendibilità delle fonti per produrre in autonomia testi inerenti all’ambito professionale di appartenenza

• Competenza in uscita n° 8 : Utilizzare le reti e gli strumenti informatici nelle attività di studio, ricerca e approfondimento

    Utilizzare le reti e gli strumenti informatici in situazioni di lavoro relative al settore professionale di indirizzo, adeguando i propri comportamenti al contesto organizzativo e professionale.

   Utilizzare i principali dispositivi individuali e servizi di rete nell’ambito della vita quotidiana e in contesti di studio circoscritti rispettando le norme in materia di sicurezza e privacy acquisendo un uso consapevole della reta e dei social.

• Competenza in uscita n° 9 : Riconoscere i principali aspetti comunicativi, culturali e relazionali dell’espressività corporea ed esercitarli in modo efficace per il benessere individuale e collettivo

  utilizzare efficacemente il linguaggio paraverbale, in situazioni note, in ambito familiare, scolastico e sociale.

• Competenza in uscita n° 11 : Padroneggiare l'uso di strumenti tecnologici con particolare attenzione alla sicurezza e alla tutela della salute nei luoghi di vita e di lavoro, alla tutela della persona, dell'ambiente e del territorio

    Utilizzare in modo autonomo e avanzato gli strumenti tecnologici avendo cura della sicurezza, della tutela della salute nei luoghi di lavoro, della dignità della persona, dell’ambiente e del territorio, rispettando le normative specifiche dell’area professionale ed adottando comportamenti adeguati al contesto.

Competenza di Educazione civica: Io ho cura delle istituzioni.

• essere in grado di cogliere gli aspetti peculiari del turismo di prossimità e mediante le competenze apprese favorire uno sviluppo del settore turistico utilizzando progetti anche locali di sviluppo e sostenibilità in collaborazione con gli enti locali e le principali istituzioni preposte
• saper utilizzare gli strumenti tecnologici sia per la ricerca che per la progettazione di interventi nel settore dell’accoglienza turistica volti alla scoperta delle peculiarità del proprio territorio cogliendo inoltre l’importanza di fare rete e di utilizzare gli strumenti e azioni offerte dalle istituzioni
• essere in grado di sviluppare itinerari turistici, manifestazioni culturali utili alla collettività e alla propria azienda turistica e al rilancio del proprio territorio.

Obiettivi minimi

(definiti in dipartimento) 

• Conoscere le principali competenze relazionali e saperle applicare nel settore dell’accoglienza turistica.
• Conoscere le dinamiche di gruppo e saperle applicare nel team working.
• Conoscere i mass media e la loro influenza sociale
• Conoscere i principi della pubblicità e saperli utilizzare per la promozione turistica.
• Conoscere i fondamenti elementari della comunicazione aziendale.
• Conoscere le strategie di marketing comprendendo l'importanza del brand e del marchio.

Contenuti

La programmazione didattica disciplinare viene suddivisa in cinque macro aree: nello specifico la prima, ovvero competenze relazionali e team working avrà ad oggetto il ripasso dei concetti generali utili e propedeutici alla trattazione dei moduli successivi; saranno ripresi i concetti di intelligenza emotiva proposta da Goleman e delle life skills, nonché dei differenti stili comunicativi e l’acquisizione di tecniche per una comunicazione efficace e non ultimo il lavoro in gruppo con le sue dinamiche e tipologie; la seconda, ovvero mass media e pubblicità si pone come obiettivo quello di studiare tecniche comunicative efficaci per la promozione turistica partendo dal ruolo dei mass media, della loro agenda setting e dell’influenza sociale che da essi ne deriva; la terza parte, relativa alla comunicazione aziendale avrà ad oggetto l’analisi dei principali strumenti comunicativi all’interno di una azienda; la quarta parte ovvero il marketing e turismo sarà trattata mediante indagini situazionali e progettazione di interventi in campo dell’accoglienza turistica e svilupperà le diverse strategie di marketing applicabili al settore turistico. infine l’ultima parte, trasversale alle precedenti, ha lo scopo di tradurre la teoria in pratica mediante esercitazioni situazionali a partire da casi tipici nell’accoglienza turistica come ad esempio la gestione di un reclamo, della clientela e la comunicazione efficace nel settore, nella progettazione di una campagna pubblicitaria anche attraverso l’ausilio dei social media e della rete, la progettazione della riqualificazione di zone degradate da destinare al settore turistico, la riscoperta delle tradizioni, le diverse soluzioni alberghiere. Nello specifico i contenuti trattati saranno i seguenti:

competenze relazionali  teamworking (ripasso concetti generali)

Intelligenza emotiva e life skills

laboratorio sugli stili comunicativi; le competenze relazionali utili nel settore dell’accoglienza turistica mediante role- playing situazionale

il lavoro in team: il gruppo concetti generali, dinamiche, leadership

il gruppo di lavoro: l’efficacia della rete; gli stili comunicativi efficaci per il raggiungimento di un obiettivo comune; la divisione delle mansioni

l’interazione con la clientela

laboratori di progettazione e studi di possibili soluzioni mediante il lavoro di gruppo

mass media e pubblicità

i mass media: concetti e definizioni

l’influenza mediatica e l’agenda setting

la campagna pubblicitaria: caratteristiche per una comunicazione efficace

le differenti tipologie pubblicitarie: dalla carta stampata ai social

il passaparola e l’indice di gradimento: due strumenti per la verifica delle strategie di marketing e comunicazione adottate.

comunicazione aziendale ( solo concetti generali)

la comunicazione formale

i diversi tipi di comunicazione

la gestione della clientela

le riunioni progettuali e di lavoro

le relazioni con il pubblico

il marchio e il brand aziendale

il target di riferimento

la comunicazione interna

la promozione aziendale

marketing e turismo

Il linguaggio del marketing

concetto di marketing

la profilazione del cliente

la fidelizzazione

il marketing strategico

la segmentazione

l’offerta turistica

attività laboratoriali previste durante la trattazione dei diversi contenuti disciplinari

progetto di intervento riqualificazione turistica

campagna pubblicitaria

curriculum e colloquio di lavoro

progettazione di un itinerario turistico anche mediante utilizzo strumenti tecnologici

Contenuti minimi

(definiti in dipartimento) 

• Concetto di life skills e di intelligenza emotiva.
• Conoscenza delle principali dinamiche di gruppo e delle comunicazioni efficaci.
• Conoscenza dei principali mass media e delle tecniche pubblicitarie.
• Influenza mediatica.
• Conoscenza delle dinamiche comunicative all’interno di un’azienda: la promozione di un marchio e di un brand.
• Conoscenza del marketing e delle strategie ad esso correlate riferibili al settore dell’accoglienza turistica.

Metodi

Le lezioni saranno condotte attraverso il classico metodo frontale e nello spirito della normativa sulla DID, qualora la situazione pandemica lo rendesse necessario; esse saranno integrate da metodologie didattiche quali cooperative learning, brainstorming, flipped classroom, circle time, role-playing alfine di coinvolgere, motivare e interagire con gli alunni attraverso una partecipazione attiva durante il processo di apprendimento. Inoltre il docente, secondo quanto previsto dalla metodologia didattica riconducibile allo scaffolding, introdurrà gli strumenti necessari per permettere attraverso tali impalcature, un più agevole apprendimento dei contenuti previsti; si darà ampio spazio a parti laboratoriali in cui i discenti affronteranno problemi situazionali afferenti all’indirizzo di studio scelto; nello specifico le metodologie utilizzate saranno:

• Lezioni frontali
• Lezione partecipata
• Google Classroom e funzionalità gsuite
• filmati e filmografia attinente ai temi trattati
• In caso di DAD: video/audio lezioni tramite piattaforma G-Suite in modalità sincrona e asincrona, assegnazione di elaborati multimediali sia personali che confezionati in cooperative learning dagli alunni con il tutoraggio del docente (attraverso la funzionalità di condivisione). Produzione scritta anche attraverso l'utilizzo di google word e moduli.
• utilizzo app Kahoot per la verifica in itinere estemporanea degli apprendimenti e per verificare la capacità attentiva degli alunni mediante l’interazione ludica.
• attività laboratoriale durante alcune fasi della lezione.
• Ambiente setting laboratoriale per esercitazioni situazionali sui temi trattati
• dibattito e analisi dei temi di attualità riconducibili alla programmazione didattica disciplinare

Verifiche 

• Verifiche orali
• Verifiche scritte strutturate/ semi strutturate e tipologia vero-falso, e testo con completamento
• Google moduli
• Correzione del lavoro casalingo
• Elaborazione power point e relativa esposizione sia individualmente che in gruppo attraverso la condivisione su Gsuite
• verifiche pratiche mediante progettazione a partire dallo studio situazionale
• verifiche pratiche e simulazioni mediante attività laboratoriali di eventi inerenti l’accoglienza turistica
• In caso di DAD, verranno previsti colloqui su piattaforma Meet, utilizzo dell'applicazione jamboard e predisposizione di google moduli ; verranno richiesti inoltre agli allievi elaborati multimediali quali video, relazioni in word, PowerPoint

Libri di testo

Giovanna Colli, Turismo.com: comunicazioni e relazioni nel turismo contemporaneo , Zanichelli - Clitt, Roma, 2008

Gli alunni avranno anche a disposizione materiale predisposto dal docente e condivisi su Classroom di Google Suite e, all’occorrenza, forniti in fotocopia. Saranno richiesti approfondimenti da sitografia e da materiale multimediale ove possibile (indicato dal docente)