Docente

DI FRESCO ROSALIA

Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "DAL TERRITORIO AI TERRITORI: DAL TURISMO AI TURISMI", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

Le caratteristiche delle strutture ricettive che operano nell'ambito del turismo lento ,responsabile e sostenibile
Stesura di un piano di Marketing di una struttura ricettiva e il web Marketing. La costruzione di un sito web di un albergo.
Analisi dei principali social media Marketing come strumento di comunicazione per le strutture ricettive.
L'evento come prodotto turistico

Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "io ho cura delle istituzioni", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

L'organizzazione mondiale del turismo
Le principali attrazioni nazionali Unesco( l'organizzazione delle nazioni unite per l'educazione)
La NORMATIVA NEL SETTORE TURISTICO ( norme sulla sicurezza, tutela della privacy, certificazioni di qualità, contratto d'albergo, deposito e viaggio e contratti atipici fra tour operator e fornitore dei servizi)

Obiettivi didattici in termini di:

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

Conoscenze (sapere)

Le diverse tipologie di gruppi
Le diverse tipologie di convegni
La procedura per aprire un hotel
Le norme giuridiche che disciplinano i rapporti tra albergatore e cliente
Il Marketing turistico
Il piano di Marketing
Il revenue management e le tecniche di pricing
Il budget del settore camere

Abilità (saper fare)

Svolgere tutte le procedure legate all'arrivo e al soggiorno di un gruppo e all'organizzazione di un convegno
Riconoscere le responsabilità connesse con l'attività alberghiera.
Utilizzare internet come strumento di marketing
Progettare piani di marketing
Utilizzare le tecniche di marketing con particolare attenzione agli strumenti digitali
Distinguere e applicare in modo opportuno le diverse tecniche di vendita
Decodificare e applicare diverse tipologie di listino prezzi
Redigere il budget del settore camere
Analizzare dati statistici alberghieri

Competenze (saper essere/essere in grado di)

Predisporre l'accoglienza di un gruppo coordinando l'organizzazione di tutti i servizi alberghieri richiesti
Essere in grado di preparare un pacchetto turistico, selezionando opportunamente i servizi da inserire nel programma a seconda della situazione proposta
Comprendere i bisogni di ciascun cliente e proporre soluzioni adeguate a seconda dei casi
Organizzare i servizi di accoglienza e assistenza per un gruppo e per un convegno
Elaborare iniziative promozionali sulla base delle caratteristiche del mercato turistico di riferimento ed essere in grado di impostare un piano di marketing sulla base delle specifiche esigenze di una struttura ricettiva
Progettare e pianificare strategie di commercializzazione dei servizi alberghieri utilizzando gli strumenti e le tecniche di pricing più adeguate
Progettare laboratori d'impresa con riferimento alle fasi di costituzione, organizzazione e funzionamento di significative realtà aziendali
COMPETENZE GENERALI E COGNITIVE
Sapersi integrare adeguatamente nei diversi contesti
Operare con responsabilità nel rispetto delle regole, degli altri e dell’ambiente
Acquisire e sviluppare senso critico e flessibilità di pensiero
Comprendere e risolvere semplici problemi
Sviluppare soluzioni creative e originali
Acquisire consapevolezza e controllo dei propri processi di apprendimento
imparare ad apprendere
Sviluppare capacità di collegamento interdisciplinare
COMPETENZE DI RELAZIONE
Interagire da una prospettiva positiva in tutti i ruoli e relazioni
Utilizzare tutte le forme di comunicazione in modo aperto, attivo ed efficace
Sostenere gli altri e cooperare con loro in gruppo e a livello individuale
Promuovere e sviluppare le eccellenze in se stessi e negli altri
COMPETENZE DI CITTADINANZA
Rispettare le diverse culture presenti all’interno di un Paese
Tenere un comportamento etico, morale e rispettoso delle leggi
Valutare le richieste e i bisogni della comunità e rispondere ad essi in modo cooperativo

Obiettivi minimi

(definiti in dipartimento)

Saper predisporre l'accoglienza di un gruppo
Essere in grado di preparare un pacchetto turistico
Saper riconoscere le caratteristiche del turismo congressuale, origini e sedi congressuali
Essere in grado di relazionarsi al meglio con la clientela

Contenuti

Il gruppo, i viaggi di gruppo, le strutture ricettive per i gruppi, i viaggi incentive, la figura dell'accompagnatore turistico
Il turismo congressuale, le origini del turismo congressuale, le sedi congressuali, gli operatori congressuali, la gestione del servizio di accoglienza di un convegno
L'apertura di un albergo e la sua organizzazione, le responsabilità dell'albergatore, la sicurezza in hotel, l'organizzazione alberghiera, la direzione
Il marketing per il turismo, il marketing relazionale, l'ufficio marketing in albergo, la certificazione di qualità per l'albergo e il marchio di ospitalità.
Il web marketing (sito dell'albergo)
Il piano di marketing per l'albergo e la comunicazione e le attività promozionali
Il revenue management, la gestione delle vendite, il pricing alberghiero

Contenuti minimi