Classe IVAS - A.S. 2023-2024: Lingua inglese

Docente

GIAGNORIO FABIANA

Obiettivi didattici in termini di:

conoscenze (sapere), abilità (saper fare), competenze (essere in grado di )

Conoscenze (sapere)

• Present perfect.
• Since/for
• Past continuous
• Past continuous vs simple past
• Should/shouldn't
• Futuro con "going to" e con "will"
• "Have to" e "must"
• conditionals, zero, first, second

Abilità (saper fare)

• saper utilizzare il present perfect in situazioni comunicative relative al settore di specializzazione;
• saper utilizzare il present perfect utilizzando since e for;
• saper utilizzare il past continuous in situazioni comunicative relative al settore di specializzazione;
• saper utilizzare Past continuous vs simple past;
• saper utilizzare Should/shouldn't;
• saper distinguere le diverse situazioni comunicative all'interno delle quali è possibile utilizzare il futuro;
• sapere utilizzare futuro con il will e il be going to;
• sapere utilizzare "Have to" e "must";
• saper utilizzare periodo ipotetico .
  

Competenze (saper essere/essere in grado di)

-saper sintetizzare un argomento utilizzando un linguaggio corretto e appropriato - discutere, sviluppare, approfondire argomenti di carattere specifico - utilizzare il linguaggio settoriale per interagire in diversi contesti professionali - fornire, allo scritto e all’orale, informazioni relative al contesto;

-saper descrivere le caratteristiche e l’impiego di utensili specifici di settore utilizzando la terminologia specifica in maniera sintetica e corretta;

-saper descrivere i più comuni gruppi alimentari di base utilizzati in cucina e sa descrivere ingredienti, dosi e procedimento di alcune ricette. L’alunno possiede una visione generale di diverse tecniche di conservazione e cottura dei cibi.

Obiettivi minimi

• LISTENING : Cogliere globalmente messaggi relativi ai principali tipi di menù, a come è composta una brigata di servizio e quali sono le parti di una uniforme da cameriere; alla preparazione di una tavola con i vari tipi di servizio; agli abbinamenti del cibo con il vino; al personale ed equipaggiamento di un bar, di una caffetteria e di un pub.
• SPEAKING : interagire in conversazioni brevi e guidate o riferire brevemente in forma di monologo sui principali tipi di menù, su come è composta una brigata di servizio e quali sono le parti di una uniforme da cameriere; sulla preparazione di  una tavola con i vari tipi di servizio; sugli abbinamenti del cibo con il vino; e sul personale ed equipaggiamento di  un bar, di una caffetteria e di un pub.
• READING: Capire il contenuto essenziale di testi scritti relativi ai principali tipi di menù, a come è composta una brigata di servizio e quali sono le parti di una uniforme da cameriere; alla preparazione di una tavola con i vari tipi di servizio; agli abbinamenti del cibo con il vino; al personale ed equipaggiamento di un bar, di una caffetteria e di un pub.
• WRITING : Saper tradurre brevi testi dalla lingua straniera e italiana relativi ai principali tipi di menù, a come è composta una brigata di servizio e quali sono le parti di una uniforme da cameriere; alla preparazione di una tavola con i vari tipi di servizio; agli abbinamenti del cibo con il vino; al personale ed equipaggiamento di un bar, di una caffetteria e di un pub.

Contenuti

contenuti grammaticali

• Present perfect.
• Since/for
• Past continuous
• Past continuous vs simple past
• Should
• Futuro con "going to" e con "will"
• "Have to" e "must"
• Periodo ipotetico: zero, primo e secondo

contenuti relativi all'inglese professionale del settore della ristorazione

• Kitchen and equipment;
• Food stores and suppliers;
• Food ingredients;

Contenuti minimi

• Kitchen and equipment;
• Food stores and suppliers

Metodi

• lezione partecipata
• lezione frontale
• cooperative learning
• role play

Verifiche

Scritte e orali

Libri di testo

Materiale condiviso, fotocopie, appunti.