Classe IA - A.S. 2019-2020: Laboratorio di scienze e tecnologie agrarie

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Classe IA - A.S. 2019-2020: Laboratorio di scienze e tecnologie agrarie

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Indice

Docente[modifica | modifica sorgente]

Marco Bonomo

Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno[modifica | modifica sorgente]

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, Il terreno "”siamo acqua", la programmazione didattica verrà suddivisa in quattro macro aree e trattata secondo questo percorso:    

  • Area dell'agricoltura e dello sviluppo rurale:  Sfondo unificatore: l’importanza dell’acqua come elemento fondamentale dell’attività agricola e delle tecniche di coltivazione; la gestione delle acque in eccesso e in difetto.
  • Area della valorizzazione dei prodotti del territorio: Sfondo unificatore: tecniche di risparmio dell’uso dell’acqua; migliorare lo sfruttamento della disponibilità d’acqua da parte delle piante; l’uso dell’acqua nella trasformazione.
  • Area della gestione delle risorse: Sfondo unificatore: saper leggere e interpretare i dati del pluviometro; conoscere i diversi comportamenti dei substrati nei confronti dell’acqua; l’azione distruttrice dell’acqua.

Obiettivi didattici in termini di:[modifica | modifica sorgente]

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

Conoscenze (sapere)[modifica | modifica sorgente]

  • L’azienda agricola e i suoi componenti strutturali.   La ripartizione della superficie agricola (ettaro, ara e centiara).    La definizione di SAT, SAU e Tare.  La sistemazione del terreno agrario (giacitura, pendenza e altro).  I dispositivi di protezione individuale (DPI).   Le principali macchine e attrezzi presenti in azienda.  L’uso e la manutenzione di diversi attrezzi da lavoro.  La conoscenza di alcune delle principali colture del territorio, erbacee, orticole e arboree. La coltivazione dei piccoli frutti. Conoscere i vantaggi e svantaggi delle coltivazioni forzate in serra calda e fredda. Le strutture e i materiali di protezione delle colture. Il sistema di micro-irrigazione a goccia. La coltivazione di alcuni fiori e ortaggi in serra. La raccolta dei frutti.   La trasformazione e valorizzazione di un prodotto aziendale (succo di mela). Gli effetti dell'"effetto serra" applicato nelle coltivazioni in serra. L'importanza della luce (fotoperiodo) per le colture da serra.    La pioggia per le coltivazioni.   I substrati di coltivazione.   I dispositivi di protezione delle colture dagli agenti atmosferici (reti antigrandine,T.N.T. e altro).    L’allevamento del cane.  Conoscere com’è strutturato un allevamento per cani. La gestione degli spazi e lo stare insieme

Abilità (saper fare)[modifica | modifica sorgente]

  • All'interno degli obiettivi didattici indicati nel sapere, si cercherà di stimolare le capacità di osservazione e di collegamento con lo sfondo unificatore all'esperienza personale (attività pratica) di ogni singolo studente: a)   Coinvolgimento attivo nell'attività didattica e pratica nei vari laboratori disponibili presso la nostra scuola. a)   Ogni alunno dovrà essere in grado di svolgere (seppur assistito), compiti e mansioni varie. b)   Saper gestire e usare correttamente le attrezzature manuali presenti. c)   Uso di procedure e tecniche corrette con particolare riferimento all'attività pratica nei laboratori. d)   Saper fare buon uso dei D.P.I.

Competenze (saper essere/essere in grado di)[modifica | modifica sorgente]

  • Attraverso semplici calcoli matematici: a)   Essere in grado di saper differenziare la misura della superficie agraria nazionale (ettari, are, centiare)dalla unità di misura della superficie agraria locale (nel nostro territorio: campo veronese). b)   Essere in grado di leggere un pluviometro e di calcolare i millimetri di pioggia caduta. c)   Saper calcolare la superficie agricola totale (SAT) dalla superficie agricola utilizzata (SAU) e dalle Tare. Attraverso il lavoro di gruppo o personale: a)   Saper descrivere un'azienda agricola, i suoi componenti (terra, macchine, attrezzi, fabbricati, mezzi tecnici, ecc.). b)   Saper i bisogni del migliore amico dell’uomo. c)   Saper riconoscere alcuni rischi e pericoli durante lo svolgimento dell’attività pratica. d)   Saper riconoscere alcune coltivazioni presenti nel nostro territorio. e)   Saper organizzare e gestire una attività pratica in serra, canile o in laboratorio. f)    Saper svolgere in gruppo o autonomamente un’attività assegnata. Attraverso lo sfondo unificatore: a)   Riuscire a collegare l’importanza di una corretta gestione della risorsa acqua.

Obiettivi minimi[modifica | modifica sorgente]

(definiti in dipartimento)

  •   Gli alunni seppur aiutati, dovranno essere in grado di riconoscere gli elementi base della disciplina; svolgere compiti e mansioni loro assegnate, fare dei collegamenti tra gli argomenti trattati, utilizzando lo sfondo unificatore come guida, applicarsi nella manualità durante le esercitazioni pratiche: in serra, in canile, in giardino, in campo e altro.

Contenuti[modifica | modifica sorgente]

  • Lo studente, da solo e/o in gruppo, durante il percorso di apprendimento scolastico, acquisisce progressivamente abilità di osservazione e analisi durante l'attività (teorico/pratica), con particolare riferimento all'ambiente e alla gestione delle risorse. La valutazione di soluzioni in funzione dei punti critici affrontati in materia di prevenzione e sicurezza durante lo svolgimento di attività pratica. Acquisizione di un semplice linguaggio professionale. Analisi ed interpretazione della realtà che lo circonda; gli allievi sono guidati ad una prima conoscenza con lezioni frontali, progressivamente ampliate, attraverso esperienze laboratoriali di gruppo o singole. Lavorare con responsabilità nell'esecuzione dei compiti assegnati, proporre idee e soluzioni al verificarsi di problematiche di oggettive.

Contenuti minimi[modifica | modifica sorgente]

(definiti in dipartimento)

Metodi[modifica | modifica sorgente]

  • Lezioni frontali; analisi dello sfondo unificatore, gruppi di lavoro; esercitazioni pratiche; organizzazione attività nei vari laboratori; esposizione orale delle esperienze personali vissute in aziende agricole in ambito famigliare e/o di aziende agricole conosciute. Uso di un quaderno personale per registrare appunti, svolgere ricerche e relazioni. Uscite didattiche presso aziende, Enti del territorio.

Verifiche[modifica | modifica sorgente]

  • Verranno eseguite delle verifiche scritte, orali e pratiche durante tutto l'anno

Libri di testo[modifica | modifica sorgente]

  • Appunti del docente, lavori di gruppo, uso di strumenti multimediali e di laboratori presenti nell'Istituto.
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