Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe IIAA - A.S. 2024-2025
Dati identificativi
ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 'GIUSEPPE MEDICI'
- Classe: Seconda
- Indirizzo: “Enogastronomia e ospitalità alberghiera”
- Anno Scolastico: 2024-2025
Elenco dei componenti del Consiglio di Classe
Dirigente
Prof. Stefano Minozzi
Docenti
| Materia | Docente |
|---|---|
| Italiano | ANNUNZIATA MARIA |
| Inglese | SORDO ALESSANDRO |
| Matematica | RIZZOTTO MELISSA |
| Storia | ANNUNZIATA MARIA |
| Geografia | D'APRILE ERNESTO |
| Diritto ed economia | BERRITTO GAETA VIRGINIA |
| Scienze motorie | CARMAGNANI ELENA |
| Religione | ANDREONI PAOLA |
| Attività alternativa IRC - io cittadino | NARDIELLO LUIGI |
| Tecniche dell'informatica | BREGOLA MARIANGELA |
| Tedesco | MANDALÀ SIMONA |
| TIC | FRATTINI ANDREA |
| Scienza degli alimenti | CAPUANO TOMMASO |
| Laboratorio dei servizi enogastronomici – cucina | VINCENZI VALENTINA |
| Laboratorio dei servizi enogastronomici – Bar-sala e vendita | ACANFORA SERGIO |
| Laboratorio dei servizi di Accoglienza turistica | D'ANIELLO FEDERICA |
| Sostegno | CICCHILLITTI MARA |
| Sostegno | nome docente |
Rappresentanti dei genitori
Rappresentanti degli Studenti
Coordinatore di Classe
- Prof.ssa Simona Mandalà
Sfondo unificatore (Macro-UDA)
Il Collegio dei docenti ha deliberato nella sua articolazione dei dipartimenti di indirizzo di adottare la seguente Macro UDA per l'anno scolastico 2024-2025:
ESSERE PROFESSIONISTI NEL MONDO HORECA.
Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.
Educazione civica - Io ho cura
In base al curricolo di educazione civica d'Istituto "Io ho cura" nel presente anno scolastico viene adottato il seguente percorso didattico:
- CURA DELLA CASA COMUNE
Il percorso didattico collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.
Programmazioni
Quadro della classe
| Numero alunni | |
|---|---|
| Maschi | 14 |
| Femmine | 12 |
| Totale | 26 |
Obiettivi educativi - formativi:
(Da scegliere ed eventualmente integrare a cura del coordinatore)
CLASSI PRIME E SECONDE
- Riconoscere validità alla scelta della scuola partecipando attivamente alle lezioni e frequentando con regolarità e puntualità
- Acquisire autocontrollo, rispettare i compagni, avere cura del materiale personale, di quello appartenente alla scuola e più in generale di tutti i locali frequentati
- Rafforzare l’autostima potenziando la consapevolezza delle proprie capacità
- Favorire un rapporto sereno con gli insegnanti
- Sviluppare la capacità di lavorare insieme, di saper ascoltare e rispettare i diversi punti di vista
- Saper dare e chiedere aiuto
- Rispettare le norme relative alla sicurezza nei laboratori
CLASSI TERZE
- Motivazione seria e personale allo studio (regolarità, puntualità, precisione nelle consegne)
- Presenza attiva alle lezioni e puntualità nello svolgimento
- Potenziamento della responsabilità personale, dell’autonomia e della socializzazione
- Sviluppo della disponibilità al dialogo, al confronto, all’accoglienza della diversità.
CLASSI QUARTE E QUINTE
- Acquisizione di un metodo di studio efficace e sviluppo delle capacità operative e organizzative
- Capacità di comunicare le proprie idee con chiarezza e con ordine logico
- Capacità di comprendere e usare il linguaggio specifico delle singole discipline
- Saper assumere ruoli e svolgerli con responsabilità
- Potenziare l’interesse per la lettura e stimolare la curiosità culturale
Obiettivi cognitivi - trasversali:
( scegliere ed eventualmente integrare dall'elenco sottostante a cura del coordinatore )
CLASSI PRIME E SECONDE
- Capacità di leggere, capire e interpretare un testo
- Apprendere tecniche di memorizzazione per facilitare lo studio
- Saper esporre il proprio pensiero in modo comprensibile e con linguaggio sufficientemente corretto
CLASSI TERZE
- Capacità di presentare, descrivere, discutere un argomento con chiarezza espositiva e utilizzando una terminologia appropriata
- Sviluppare la capacità di affrontare un problema e prospettarne la soluzione
CLASSI QUARTE E QUINTE
- Capacità di analisi e sintesi
- Capacità di operare collegamenti e confronti all’interno di una disciplina e tra discipline diverse
- Progressiva acquisizione di autonomia di giudizio
Per gli obiettivi cognitivi specifici di ogni disciplina si rimanda al piano di lavoro individuale.
Attività di codocenza
(la codocenza consiste nella presenza contemporanea di due insegnanti siano essi ITP siano docenti teorici)
| Materia | Docenti coinvolti |
|---|---|
| TIC - LABORATORIO DI INFORMATICA | Andrea Frattini - Mariangela Bregola |
| ACCOGLIENZA TURISTICA - LABORATORIO DI INFORMATICA | Federica D'Aniello - Mariangela Bregola |
| LAB. DI ENOGASTRONOMIA - LAB. SI SALA E VENDITA | Valentina Vincenzi - Sergio Acanfora |
Per gli obiettivi specifici si rimanda al piano di lavoro individuale concordato tra i docenti.
Criteri e strumenti di valutazione:
Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe, interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul registro elettronico i voti delle prove. Le interrogazioni saranno valutate e il voto sarà comunicato immediatamente allo studente e segnato sul registro elettronico. La scala di valutazione è quella prevista dal P.T.O.F. con i voti da 1 a 10.
Per le discipline con valutazione solo orale si devono prevedere non meno di due interrogazioni in ciascuno dei periodi di suddivisione annuali per alunno.
Per le discipline con 2-3 ore settimanali e valutazione scritta e orale si devono prevedere non meno di 2 prove scritte e 2 prove orali per periodo.
Per le discipline con 4 o più ore si devono prevedere nel trimestre almeno 2 prove orali e 2 prove scritte e nel pentamestre non meno di 2 prove orali e 3 prove scritte.
Per le materie di laboratorio ed esercitazioni pratiche non meno di 2 prove pratiche nel trimestre e non meno di 3 nel pentamestre. Per la parte teorica vedere sopra secondo il numero di ore.
Attività, inserite nel P.T.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare
Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.
Curricolari
- Attività inerenti al percorso di Educazione Civica - "Io ho cura":
- attività prevista
- progetti inter e/o multidisciplinari:
- attività di orientamento:
- progetti da sviluppare nell’area progetto:
- viaggi d'istruzione, visite guidate:
- visite aziendali:
- altro:
- progetto di educazione all’affettività
- 29 MAGGIO 2025: Giornata di sensibilizzazione sull'abuso del tabacco: spazio informativo attrezzato; intervento realizzato nel mercato rionale di Porto di Legnago con l'obiettivo di sensibilizzare ed informare sulle problematiche legate all'uso di tabacco (in occasione della Giornata Mondiale senza Tabacco che si celebra il 31 maggio di ogni anno, dal 1988)
- in data ancora da definire (al momento di stesura del presente documento): Progetto Educazione Stradale “Progetto Icaro”
- al Teatro Salieri per lo spettacolo “Gino Bartali eroe silenzioso”, come attività legata alla disciplina italiano
- in data da definire a novembre 2024, oppure in primavera 2025, uscita didattica presso la Società Arcieri di Bovolone per una lezione di tiro con l’arco
- 06 DICEMBRE 2024: una selezione di alunni parteciperà al Trofeo Città di Legnago nel torneo di basket 3VS3
- 29 APRILE 2025 (recupero 06 MAGGIO 2025): una selezione di alunni parteciperà al Trofeo Città di Legnago - gare di atletica
- uscita all’emporio Caritas in data da definire, non appena verrà pubblicato l’orario l’orario definitivo, con gli insegnanti in servizio
Extracurricolari
(completare le voci sottostanti interessate ed eliminare quelle inutilizzate)
- concorsi:
- corsi riconosciuti dalla scuola:
- altro:
Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi seconde)
- ..
Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte)
- ..
- ..
- ..
- ..
Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione:
| In orario curricolare | In orario extracurricolare | Altro |
|---|---|---|
| recupero in itinere | sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero |
Programmazione delle simulazioni delle prove d'esame (solo classi quinte)
- ..
- ..
- ..
Colloqui con i genitori
- ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe: il 13 novembre 2024 ed il 13 marzo 2025.
- disponibilità settimanale del coordinatore (fissare l’orario e comunicarlo alla classe)
- ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori attraverso l'apposita funzione del registro elettronico