Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe IIAA - A.S. 2012-2013

Dati identificativi

Istituto Medici
Istituto professionale Agro Ambientale Alberghiero Turistico Aziendale

• Classe:II AA
• Indirizzo: ALBERGHIERO IeFP PREPARAZIONE PASTI
• Anno Scolastico: 2012-2013

Elenco dei componenti del Consiglio di classe

Dirigente

Prof. Stefano Minozzi

Docenti

Materia	Docente
Italiano	AVANZI MARIA MONICA
Storia	AVANZI MARIA MONICA
Sostegno	BONGIORNO FILOMENA
Inglese	GENNARI CINZIA
Matematica	LOVATO CARLO
Diritto ed economia	CHILLEMI LIDIA
Biologia	FRATTINI CHIARA
Scienze motorie e sportive	MERLIN MAURIZIO
Religione	SAGGIORO PAOLO
Tedesco	VENDEMIATI LUCA
Scienza degli alimenti	VENTURA ZAIRA
Lab. servizi enogastronomici-cucina	MASCHIO CESARE SALVATORE
Lab. servizi enogastronomici-sala e vendita	CORTESE GIOVANNA
Lab. tecniche dell'ospitalità	SERGI MONIQUE

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Coordinatore e Segretario

• Coordinatore:AVANZI MARIA MONICA
  
• Segretario:CORTESE GIOVANNA
  

Quadro della classe

	N° alunni
Maschi	13
Femmine	08
Totali	21

Obiettivi educativi - formativi:

(Da scegliere ed eventualmente integrare a cura del coordinatore)

• CLASSI  SECONDE

• Riconoscere validità alla scelta della scuola partecipando attivamente alle lezioni e frequentando con regolarità e puntualità
• Acquisire autocontrollo, rispettare i compagni , avere cura del materiale personale, di quello appartenente alla scuola e più in generale di tutti i locali frequentati
• Rafforzare l’autostima potenziando la consapevolezza delle proprie capacità
• Favorire un rapporto sereno con gli insegnanti
• Sviluppare la capacità di lavorare insieme, di saper ascoltare e rispettare i diversi punti di vista
• Saper dare e chiedere aiuto
• Rispettare le norme relative alla sicurezza nei laboratori

Obiettivi cognitivi - trasversali:

CLASSI  SECONDE

• Capacità di leggere, capire e interpretare un testo
• Apprendere tecniche di memorizzazione per facilitare lo studio
• Saper esporre il proprio pensiero in modo comprensibile e con linguaggio sufficientemente corretto

Per gli obiettivi cognitivi specifici di ogni disciplina si rimanda al piano di lavoro individuale.

Attività di codocenza

(la codocenza consiste nella presenza contemporanea di due insegnangi siano essi ITP siano docenti teorici)

Materia	Docenti coinvolti
Lab.Serv.Enog. Cucina Lab.Cucina-Sala (Preparazione pasti / settore vendita sala e bat)	Maschio e Cortese

Per gli obiettivi specifici si rimanda al piano di lavoro individuale concordato tra i docenti.

Criteri e strumenti di valutazione:

Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe,interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul libretto i voti delle prove. La scala di valutazione è quella prevista dal P.O.F. con i voti da 1 a 10. Per le discipline con valutazione solo orale si devono prevedere non meno di due verifiche nei periodi di suddivisione annuali per alunno. Per le discipline con 2 - 3 ore settimanali e valutazione scritta e orale si devono prevedere non meno di 2 prove scritte/grafiche e 2 prove orali. Per le discipline con 4 o più ore si devono prevedere nel trimestre almeno 2 prove orali e 2 prove scritte/grafiche e nel pentamestre non meno di 2 prove orali e tre prove scritte . Per le materie di laboratorio ed esercitazioni pratiche non meno di 2 verifiche nel trimestre e non meno di 3 verifiche nel pentamestre.

Attività, inserite nel P.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare

Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.

Curricolari

Progetti da sviluppare nell’ area progetto: Progetto “sport e salute” ed altri relativi all’Educazione motoria. Giornalino d’Istituto. Educazione alla sessualità. Eventuale partecipazione all’esame di certificazione Trinity di lingua inglese.
• Viaggi, visite d’istruzione: Gita di gg.3 a Bolzano, Merano e Trento da effettuarsi a maggio con tutte le seconde, anche se al momento non vi sono insegnanti disponibili ad accompagnare il gruppo. Visita d’istruzione di una giornata a Verona storica.
• Visite aziendali: Visita ad una struttura ricettiva e/o aereoporto
• Stage: tirocini aziendali di tre settimane.
• Come tutte le classi seconde, la classe parteciperà alle prove INVALSI

Extracurricolari

Al momento non sono previste atività extracurricolari.

Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione:

In orario curricolare	In orario extracurricolare	Altro
recupero in itinere	sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero

Programmazione delle simulazioni delle prove d'esame

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Colloqui con i genitori

• Ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe di novembre e marzo.
• Disponibilità settimanale del coordinatore ( fissare l’orario e comunicarlo alla classe )
• Ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori sul libretto personale