Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe VBA - A.S. 2023-2024
Dati identificativi
ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 'GIUSEPPE MEDICI'
- Classe: 5BA
- Indirizzo: “Enogastronomia e ospitalità alberghiera” - ENOGASTRONOMIA
- Anno Scolastico: 2023-2024
Elenco dei componenti del Consiglio di Classe
Dirigente
Prof. Stefano Minozzi
Docenti
| Materia | Docente |
|---|---|
| Lingua italiana | Davide Rosi |
| Lingua inglese | Carmelinda Gozzolino |
| Storia | Davide Rosi |
| Matematica | Carlo Lovato |
| Scienze motorie | Elena Carmagnani |
| IRC | Paolo Saggioro |
| Attività alternativa IRC - Io cittadino | nome docente |
| Tedesco | Silvia Nicolini |
| Inglese professionale | Carmelinda Gozzolino |
| Scienza e cultura dell’alimentazione | Francesca Coraggio |
| Laboratorio enogastronomia cucina | Giuseppe Miccichè |
| Diritto e tecniche amministrative | Franco Lo Conte |
Rappresentanti dei genitori
- Monichi Elena
- Nesi Rossella
Rappresentanti degli Studenti
- Sarban Marius
- Soave Andrea
Coordinatore di Classe
- Rosi Davide (Giuseppe Miccichè fino a fine ottobre)
Sfondo unificatore (Macro-UDA)
Il Collegio dei docenti ha deliberato nella sua articolazione dei dipartimenti di indirizzo di adottare la seguente Macro UDA per l'anno scolastico 2023-2024:
RISTORAZIONE 4.0: IN TAVOLA INNOVAZIONE, SOSTENIBILITÀ E DIGITALIZZAZIONE
Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.
Educazione civica - Io ho cura
In base al curricolo di educazione civica d'Istituto "Io ho cura" nel presente anno scolastico viene adottato il seguente percorso didattico:
- “Cura delle Istituzioni democratiche” (classi quinte)
Il percorso didattico collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.
Programmazioni
Quadro della classe
| Numero alunni | |
|---|---|
| Maschi | 10 |
| Femmine | 8 |
| Totale | 18 |
Obiettivi educativi - formativi:
CLASSI QUARTE E QUINTE
- Acquisizione di un metodo di studio efficace e sviluppo delle capacità operative e organizzative
- Capacità di comunicare le proprie idee con chiarezza e con ordine logico
- Capacità di comprendere e usare il linguaggio specifico delle singole discipline
- Saper assumere ruoli e svolgerli con responsabilità
- Potenziare l’interesse per la lettura e stimolare la curiosità culturale
Obiettivi cognitivi - trasversali:
CLASSI QUARTE E QUINTE
- Capacità di analisi e sintesi
- Capacità di operare collegamenti e confronti all’interno di una disciplina e tra discipline diverse
- Progressiva acquisizione di autonomia di giudizio
Per gli obiettivi cognitivi specifici di ogni disciplina si rimanda al piano di lavoro individuale.
Attività di codocenza
(la codocenza consiste nella presenza contemporanea di due insegnanti siano essi ITP siano docenti teorici)
| Materia | Docenti coinvolti |
|---|---|
| 1 Inglese professionale - Enogastronomia |
Carmelinda Gozzolino - Giuseppe Miccichè |
| 2 Scienza e cultura dell'alimentazione - Enogastronomia |
Francesca Coraggio - Giuseppe Miccichè |
Per gli obiettivi specifici si rimanda al piano di lavoro individuale concordato tra i docenti.
Criteri e strumenti di valutazione:
Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe, interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul registro elettronico i voti delle prove. Le interrogazioni saranno valutate e il voto sarà comunicato immediatamente allo studente e segnato sul registro elettronico. La scala di valutazione è quella prevista dal P.T.O.F. con i voti da 1 a 10.
Per le discipline con valutazione solo orale si devono prevedere non meno di due interrogazioni in ciascuno dei periodi di suddivisione annuali per alunno.
Per le discipline con 2-3 ore settimanali e valutazione scritta e orale si devono prevedere non meno di 2 prove scritte e 2 prove orali per periodo.
Per le discipline con 4 o più ore si devono prevedere nel trimestre almeno 2 prove orali e 2 prove scritte e nel pentamestre non meno di 2 prove orali e 3 prove scritte.
Per le materie di laboratorio ed esercitazioni pratiche non meno di 2 prove pratiche nel trimestre e non meno di 3 nel pentamestre. Per la parte teorica vedere sopra secondo il numero di ore.
Attività, inserite nel P.T.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare
Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.
Curricolari
Attività inerenti al percorso di Educazione Civica - "Io ho cura":
Il Consiglio di classe formula le seguenti proposte di attività da realizzare durante l’anno:
- APRILE 2024: Incontro di Educazione Stradale patrocinato dalla Prefettura di Verona e
- organizzato dall’Associazione “Verona Strada Sicura” con il coinvolgimento della Polizia Stradale, e i Vigili del Fuoco, gli Ausiliari della viabilità ;Autostrada Brescia-Padova e i familiari di vittime che appartengono all’Associazione Verona Strada Sicura.
- Progetto “Viva” Rianimazione Cardiopolmonare con le operatrici del SerD di Legnago.
- Per alcune classi INCONTRO con l’associazione ALCOLISTI ANONIMI, incontro informativo sulle attività dell’associazione, testimonianze e dibattito.
- In attesa di conferma: progetto di Educazione all’affettività.
- Corso sul cioccolato tenuto dal pasticcere P.D. presso mercato equosolidale di Legnago periodo Novembre
- Incontro di volontariato in Aprile con la protezione civile, per servizio civile.
- viaggi d'istruzione, visite guidate:
- Uscita didattica: Abano Terme, Columbus Thermal Pool Inverno 2024
- Uscita al Vittoriale a Gardone nel mese di Dicembre.
Extracurricolari
(completare le voci sottostanti interessate ed eliminare quelle inutilizzate)
- concorsi:
- corsi riconosciuti dalla scuola
Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte)
- ..
- ..
Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione:
| In orario curricolare | In orario extracurricolare | Altro |
|---|---|---|
| recupero in itinere | sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero |
Programmazione delle simulazioni delle prove d'esame (solo classi quinte)
- Prima prova: 28/11 e 08/04
- Seconda prova: tipologia A - novembre; tipologia B - dicembre; tipologia C - febbraio/marzo; tipologia D - aprile
- Colloquio orale: 2 simulazioni a maggio
Colloqui con i genitori
- ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe di novembre e marzo.
- disponibilità settimanale del coordinatore (fissare l’orario e comunicarlo alla classe)
- ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori attraverso l'apposita funzione del registro elettronico