Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe IIAA - A.S. 2019-2020
Dati identificativi
ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 'GIUSEPPE MEDICI'
- Classe: 2^AA
- Indirizzo: Enogastromia e ospitalità alberghiera
- Anno Scolastico: 2019-2020
Elenco dei componenti del Consiglio di Classe
Dirigente
Prof. Stefano Minozzi
Docenti
| Materia | Docente |
|---|---|
| Italiano | Galoppo Nunzia |
| Inglese | Lorenzetto Lara |
| Storia | Galoppo Nunzia |
| Geografia | Tiziani Tiziano |
| Matematica | Lovato Carlo |
| Diritto ed economia | Russo Annamaria |
| Scienze motorie e sportive | Casalini Sabina |
| Religione | Saggioro Paolo |
| TIC | Licci Francesco |
| Scienza degli alimenti | Destro Nicoletta |
| Laboratorio dei servizi di accoglienza turistica | Merico Antonio |
| Laboratorio dei servizi enogastronomici – cucina | Micciché Giuseppe |
| Laboratorio dei servizi enogastronomici – sala e vendita | Massaro Luigi |
| Tedesco | Nicolini Silvia |
| Sostegno | Fiorini Stefania |
| Sostegno | Napoli Antonino Sergio |
Rappresentanti dei genitori
- Adriana Pilastro
- Debora Colognese
Rappresentanti degli Studenti
- Fabjan Papushallaj
- Mirko Bonivento
Coordinatore di Classe
Silvia Nicolini
Sfondo unificatore
Il Collegio dei docenti ha deliberato nella sua articolazione dei dipartimenti di indirizzo di adottare il seguente sfondo unificatore per l'anno scolastico 2019-2020: "ROSSO COME IL VINO, GIALLO COME IL PANE E L'OLIO: NUANCE ALIMENTARI SULLE COSTE DEL MEDITERRANEO". Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.
Programmazioni
Quadro della classe
| Numero alunni | |
|---|---|
| Maschi | 15 |
| Femmine | 10 |
| Totale | 25 |
Obiettivi educativi - formativi:
(Da scegliere ed eventualmente integrare a cura del coordinatore)
CLASSI SECONDE
- Riconoscere validità alla scelta della scuola partecipando attivamente alle lezioni e frequentando con regolarità e puntualità
- Acquisire autocontrollo, rispettare i compagni, avere cura del materiale personale, di quello appartenente alla scuola e più in generale di tutti i locali frequentati
- Rafforzare l’autostima potenziando la consapevolezza delle proprie capacità
- Favorire un rapporto sereno con gli insegnanti
- Sviluppare la capacità di lavorare insieme, di saper ascoltare e rispettare i diversi punti di vista
- Saper dare e chiedere aiuto
- Rispettare le norme relative alla sicurezza nei laboratori
Obiettivi cognitivi - trasversali:
( scegliere ed eventualmente integrare dall'elenco sottostante a cura del coordinatore )
CLASSI SECONDE
- Capacità di leggere, capire e interpretare un testo
- Apprendere tecniche di memorizzazione per facilitare lo studio
- Saper esporre il proprio pensiero in modo comprensibile e con linguaggio sufficientemente corretto
Per gli obiettivi cognitivi specifici di ogni disciplina si rimanda al piano di lavoro individuale.
Attività di codocenza
(la codocenza consiste nella presenza contemporanea di due insegnanti siano essi ITP siano docenti teorici)
| Materia | Docenti coinvolti |
|---|---|
| 1 Laboratorio di accoglienza turistica |
Merico - Mazza |
| 2 Scienze degli alimenti |
Destro - Micciché |
| 3 Laboratorio di enogastronomia-sala e vendita | Micciché - Massaro |
| 4 Laboratorio TIC | Licci - Mazza |
Per gli obiettivi specifici si rimanda al piano di lavoro individuale concordato tra i docenti.
Criteri e strumenti di valutazione:
Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe, interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul libretto i voti delle prove. La scala di valutazione è quella prevista dal P.T.O.F. con i voti da 1 a 10.
Per la disciplina, con valutazione solo orale, si prevedono non meno di due verifiche nel primo trimestre e almeno tre nel pentamestre per alunno.
Attività, inserite nel P.T.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare
Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.
Curricolari
- Trofeo Città di Legnago: Pallapugno, con selezione di Istituto 09/12/2019;
- Atletica leggera con selezione di Istituto 04/05/2020;
- visita di Ferrara in bicicletta: aprile 2020.
- Per il Progetto Benessere a scuola:
- gennaio 2020: Assemblea per la Giornata della Memoria;
- febbraio 2020: Giornata ricordo per le vittime delle Foibe;
- aprile 2020: incontro di due ore sulla sensibilizzazione sull'alcol con il gruppo Ser.D. ;
- Varie ed eventuali: si prevedono anche incontri sul cyberbullismo.
Extracurricolari
- nel pomeriggio sono proposte a tutte le classi corsi di pallavolo e Olimpiadi della danza
Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi seconde)
Nel periodo dal 9 al 21 marzo 2020 gli studenti effettueranno un percorso di PCTO in strutture ricettive nell'ambito dell'enogastronomia e ospitalità alberghiera perseguendo i seguenti obiettivi:
- Accogliere il cilente, ascoltarne le richieste ed erogare il relativo servizio;
- Impiegare uno stile comunicativo appropriato alla relazione con il cliente nelle varie fasi di erogazione del servizio.
Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione:
| In orario curricolare | In orario extracurricolare | Altro |
|---|---|---|
| recupero in itinere | sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero |
Colloqui con i genitori
- ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe di novembre e marzo.
- disponibilità settimanale del coordinatore (fissare l’orario e comunicarlo alla classe)
- ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori sul libretto personale