Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe IBA - A.S. 2019-2020

Dati identificativi

ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 'GIUSEPPE MEDICI'

• Classe: 1B
• Indirizzo: Alberghiero
• Anno Scolastico: 2019-2020

Elenco dei componenti del Consiglio di Classe

Dirigente

Prof. Stefano Minozzi

Docenti

Materia	Docente
Italiano	Angela Vallarin
Inglese	Crocerossa Elio
Storia	Angela Vallarin
Geografia
Matematica	Ivan Mattiolo
Diritto ed economia	Miriam Maccariello
Scienze integrate	Donaelle Sordo
Scienze motorie e sportive	Sabina Casalini
Religione	Paolo Saggioro
TIC	Valentina Mazza
Scienza degli alimenti	Carmela Vassallo
Laboratorio dei servizi di accoglienza turistica	Cristina Anna Ciaccio
Laboratorio dei servizi enogastronomici – cucina	Giuseppe Miccichè
Laboratorio dei servizi enogastronomici – sala e vendita	Luigi Massaro
Tedesco	Martina Miotto
Sostegno	Fausto Berardelli Antonino Guglizza Barbara Gobetto

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Coordinatore di Classe

Giuseppe Miccichè

Sfondo unificatore

Il Collegio dei docenti ha deliberato nella sua articolazione dei dipartimenti di indirizzo di adottare il seguente sfondo unificatore per l'anno scolastico 2019-2020: La colazione.Il pasto più importante della giornata Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

Programmazioni

Materia
Italiano
Inglese
Storia
Geografia
Matematica
Diritto ed economia
Scienze integrate
Scienze motorie e sportive
Religione
TIC
Scienza degli alimenti
Laboratorio dei servizi di accoglienza turistica
Laboratorio dei servizi enogastronomici – cucina
Laboratorio dei servizi enogastronomici – sala e vendita
Tedesco

Quadro della classe

	Numero alunni
Maschi	14
Femmine	14
Totale	28

Obiettivi educativi - formativi:

(Da scegliere ed eventualmente integrare a cura del coordinatore)

CLASSI PRIME E SECONDE

• Riconoscere validità alla scelta della scuola partecipando attivamente alle lezioni e frequentando con regolarità e puntualità
• Acquisire autocontrollo, rispettare i compagni, avere cura del materiale personale, di quello appartenente alla scuola e più in generale di tutti i locali frequentati
• Rafforzare l’autostima potenziando la consapevolezza delle proprie capacità
• Favorire un rapporto sereno con gli insegnanti
• Sviluppare la capacità di lavorare insieme, di saper ascoltare e rispettare i diversi punti di vista
• Saper dare e chiedere aiuto
• Rispettare le norme relative alla sicurezza nei laboratori

CLASSI TERZE

• Motivazione seria e personale allo studio (regolarità, puntualità, precisione nelle consegne)
• Presenza attiva alle lezioni e puntualità nello svolgimento
• Potenziamento della responsabilità personale, dell’autonomia e della socializzazione
• Sviluppo della disponibilità al dialogo, al confronto, all’accoglienza della diversità.

CLASSI QUARTE E QUINTE

• Acquisizione di un metodo di studio efficace e sviluppo delle capacità operative e organizzative
• Capacità di comunicare le proprie idee con chiarezza e con ordine logico
• Capacità di comprendere e usare il linguaggio specifico delle singole discipline
• Saper assumere ruoli e svolgerli con responsabilità
• Potenziare l’interesse per la lettura e stimolare la curiosità culturale

Obiettivi cognitivi - trasversali:

( scegliere ed eventualmente integrare dall'elenco sottostante a cura del coordinatore )

CLASSI PRIME E SECONDE

• Capacità di leggere, capire e interpretare un testo
• Apprendere tecniche di memorizzazione per facilitare lo studio
• Saper esporre il proprio pensiero in modo comprensibile e con linguaggio sufficientemente corretto

CLASSI TERZE

• Capacità di presentare, descrivere, discutere un argomento con chiarezza espositiva e utilizzando una terminologia appropriata
• Sviluppare la capacità di affrontare un problema e prospettarne la soluzione

CLASSI QUARTE E QUINTE

• Capacità di analisi e sintesi
• Capacità di operare collegamenti e confronti all’interno di una disciplina e tra discipline diverse
• Progressiva acquisizione di autonomia di giudizio

Per gli obiettivi cognitivi specifici di ogni disciplina si rimanda al piano di lavoro individuale.

Attività di codocenza

(la codocenza consiste nella presenza contemporanea di due insegnanti siano essi ITP siano docenti teorici)

Materia	Docenti coinvolti
1 Enogastronomia	Miccichè Giuseppe
2 Sala e vendita	Massaro Luigi

Per gli obiettivi specifici si rimanda al piano di lavoro individuale concordato tra i docenti.

Criteri e strumenti di valutazione:

Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe, interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul libretto i voti delle prove. La scala di valutazione è quella prevista dal P.T.O.F. con i voti da 1 a 10.
Per le discipline con valutazione solo orale si devono prevedere non meno di due verifiche nei periodi di suddivisione annuali per alunno.
Per le discipline con 2-3 ore settimanali e valutazione scritta e orale si devono prevedere non meno di 2 prove scritte e 2 prove orali per periodo.
Per le discipline con 4 o più ore si devono prevedere nel trimestre almeno 2 prove orali e 2 prove scritte e nel pentamestre non meno di 2 prove orali e 3 prove scritte.
Per le materie di laboratorio ed esercitazioni pratiche non meno di 2 verifiche nel trimestre e non meno di 3 verifiche nel pentamestre.

Attività, inserite nel P.T.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare

Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.

Curricolari

• progetti inter e/o multidisciplinari: 
• attività di orientamento: 
• progetti da sviluppare nell’area progetto: 
• viaggi d'istruzione, visite guidate: 
• visite aziendali: 
• altro:

Extracurricolari

(completare le voci sottostanti interessate ed eliminare quelle inutilizzate)

• concorsi:
• corsi riconosciuti dalla scuola:
• altro:

Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi seconde) 

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Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte) 

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Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione:

In orario curricolare	In orario extracurricolare	Altro
recupero in itinere	sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero

Programmazione delle simulazioni delle prove d'esame (solo classi quinte)

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Colloqui con i genitori

• ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe di novembre e marzo.
• disponibilità settimanale del coordinatore (fissare l’orario e comunicarlo alla classe)
• ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori sul libretto personale